Vlastnoručne vyrobený kokteil „Strike“nemá nič spoločné s rovnomenným energetickým nápojom v obchode. Jedná sa o elegantný alkoholický nápoj na báze škoricového likéru, ktorý sa zvyčajne mieša s citrónovou šťavou (menej často s citrónovou vodkou). Ostatné ingrediencie, ktoré sa navzájom líšia rôznymi receptami, dávajú kokteilu špeciálnu jedinečnosť.
Kokteil „Strike“s broskyňovým likérom
Populárny recept na tento alkoholický nápoj pre špeciálne príležitosti je založený na vynikajúcich elitných likéroch - škorica (Gold Strike) a broskyňa (Peach Three), každá s obsahom 10 - 20 ml. Na prípravu klasického „Strike“opláchnite zrelý citrón, zaparený vriacou vodou a nakrájajte na polovicu pozdĺž priečnej čiary. Pripravte 5 - 10 ml šťavy vo vyhradenom odšťavovači na citrusy.
Skúsení barmani zvyčajne nepoužívajú pri príprave kokteilu Strike ľad, pretože likéry sa z chladu zakalia. Ak sú zložky nápoja príliš teplé, nechajte ich chvíľu v chladničke. Pripravte nápoj priamo v špeciálnom likérovom pohári s objemom 25-30 ml alebo v koktailovom pohári (v druhom prípade primerane zvýšte dávky prísad).
Držte poháre na koktail nad vriacou vodou, aby sa sklo zahmlilo, a potom ich utrite do sucha bavlneným alebo ľanovým obrúskom.
Nalejte do čistej suchej nádoby po jednej: Likér Peach Three; čerstvo stlačená citrónová šťava; likér „Zlatý štrajk“. Na rozdelenie prísad do pohára po vrstvách ich nalievajte opatrne, tenkým prúdom, cez tyčovú lyžicu, nôž alebo pozdĺž bočnej misky. Na konci jedla si dajte nápoj pri izbovej teplote alebo ku káve alebo čaju. Pite ho na jeden dúšok a vychutnajte si horkosladký buket a ovocnú dochuť.
„Strike“kokteil s brusnicovým džúsom
Spomedzi originálnych domácich receptov na kokteil Strike je veľmi obľúbený alkoholický nápoj s brusnicovým džúsom. Tento kokteil chutí ako ovocná guma z doby sovietskej éry. Na jeho prípravu si vopred roztriedte čerstvé brusnice, opláchnite ich a osušte. Prejdite bobule v mixéri a prefiltrujte výslednú tekutinu. Šťavu môžete vytlačiť aj pomocou viacúčelového odšťavovača.
Predpokladá sa, že populárny nápoj dostal svoje meno podľa finálnej ingrediencie - škoricového likéru Gold Strike. Rôzni barmani môžu nazvať rovnaký kokteil „Strike“, „Gold Strike“alebo „Golden Strike“.
Nalejte časť likéru Gold Strike (1 diel) do koktailového pohára alebo vysokého tenkostenného pohára po vrstvách, potom citrónovú vodku (1 diel) a čerstvo vylisovanú brusnicovú šťavu (2 diely). Ak je to žiaduce, zložky tohto nápoja, ktorý je ďaleko od klasiky, je možné miešať. Podávame „Strike“s brusnicami ako digistif - niektorí fajnšmekri sa domnievajú, že tento originálny alkohol podporuje dobré trávenie. Početné fotografie, ktoré nájdete na internete, vám pomôžu nádherne zariadiť kokteil.
