Starí Gréci nazývali orech skutočným „sviatkom pre mozog“a „pokrmom pre bohov“, pretože vedeli o výhodách a výživových hodnotách tohto produktu. Nemali by ste si však myslieť, že vlašské orechy sa môžu konzumovať iba v zrelom štádiu, pretože zelené a zelené farby poskytujú ľudskému telu mnoho výhod v zložení liekov a mnohých tinktúr.
Prečo sú vlašské orechy užitočné
V plodoch tejto rastliny je veľa užitočných a priaznivých účinkov na telo tukov, bielkovín, vitamínov a ďalších užitočných látok. Nehovoriac o úžasnej chuti, ktorá dáva vlašským orechom svoje miesto v kuchyni mnohých krajín a národov.
V orechoch je obzvlášť veľa tohto typu vitamínu C, ktorého obsah v štádiu zelenej zrelosti môže dosiahnuť 300 miligramov. Tento ukazovateľ obsahu kyseliny askorbovej dáva vlašské orechy ešte vyššie ako ríbezle a šípky.
Ďalšími vitamínmi tohto ovocia sú A, B1, B2 a B3, kyseliny sú nikotínové a listové. Zelená škrupina vlašských orechov obsahuje tiež veľké množstvo trieslovín, ktoré majú cenné baktericídne vlastnosti. Kombinácia všetkých týchto vlastností robí z vlašských orechov, najmä v zelenom štádiu, vynikajúcu prísadu na výrobu tinktúr, kompótov, konzervov a oveľa viac.
Tinktúrne recepty
Existuje pomerne veľa možností na prípravu liečivých a preventívnych nápojov zo zelených vlašských orechov. Najjednoduchší recept zahŕňa použitie 15 - 20 gramov drveného ovocia, pol litra alkoholu, ktorý je potrebné vložiť do nádoby z tmavého skla a umiestniť na teplé, ale zatemnené a vetrané miesto asi na 2-3 týždne. V budúcnosti bude odporúčaná a hojivá miera konzumácie tejto tinktúry približne 25 - 30 mililitrov denne po jedle.
Keď kvapalina "dozrieva", nemali by ste sa báť jej stmavnutia, pretože je to prirodzené kvôli prítomnosti farbiacich látok v skratke. Kvalitnú vodku môžete nahradiť aj alkoholom.
Pri druhom menovanom je pre zdravý nápoj pripravená trochu iná technológia. Elastické a ešte nie tvrdé zelené orechy by sa mali nakrájať na 4 kusy, vložiť do zatemnenej nádoby a naplniť vodkou. Odporúča sa skladovať takúto tinktúru asi mesiac, počas ktorej dozreje, a orechy dajú tekutine všetky svoje užitočné látky. Po uplynutí stanoveného obdobia je možné hotovú vodku vypustiť a skonzumovať a orechy opäť naliať.
Ďalším, ale veľmi dôležitým bodom je, že by ste nemali orechy krájať a nechať ich dlho bez tekutín, pretože tento produkt veľmi rýchlo oxiduje a zhoršuje sa. Dodržiavanie iba niekoľkých pravidiel vám pomôže pripraviť lahodný a aromatický nápoj s jemnou mierne balzamickou vôňou a bohatou, krásnou tmavou gaštanovou farbou. Navyše trvanlivosť takejto tinktúry za správnych podmienok nie je obmedzená.
