Maslo má v chladničke takmer každá gazdinka. Ak sa však vaše zásoby ropy ukázali byť veľké a olej, ktorý ste si kúpili, je zatuchnutý, neponáhľajte sa rozčúliť a okamžite sa rozlúčte s týmto zdanlivo pokazeným produktom - nasledujúce jednoduché kroky vám pomôžu opraviť zatuchnutý olej.
Je to nevyhnutné
-
- maslo;
- voda;
- mrkvová šťava;
- soľ;
- Antonovské jablká;
- prášok na pečenie;
- chlieb;
- brezové uhlie;
- mlieko;
- gáza;
- panvica;
Inštrukcie
Krok 1
Zatuchnutý olej niekoľkokrát umyte veľkým množstvom vody a trochu osolte. Potom do nej nalejte trochu prírodnej mrkvovej šťavy a výslednú hmotu poriadne premiešajte. Mrkvová šťava vráti oleju predtým stratenú jemnú a jemnú chuť.
Krok 2
Zatuchaný olej uvaríme na panvici niekoľkokrát, po pridaní nakrájaných plátkov jabĺk Antonov. Potom horúce maslo s plátkami jabĺk preceďte cez gázu, dôkladne opláchnite vodou a ešte horúce prešľahajte. Získaný olej bude opäť použiteľný.
Krok 3
Zatuchnutý olej opláchnite roztokom vody a sódy bikarbóny, na prípravu roztoku použite 1 pohár vody a 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Potom musí byť olej dobre opláchnutý čistou vodou a trochou soli. Olej chutí okamžite lepšie a vôňa je krajšia.
Krok 4
Vložte zatuchnuté maslo a malý krajec chleba do panvice a na miernom ohni rozpustite maslo s chlebom. Chlieb absorbuje horkosť a nepríjemný zápach a vy si budete môcť opäť vychutnať príjemnú a krémovú chuť masla.
Krok 5
Na panvici rozpustite zatuchnuté maslo a pridajte k nemu 1 čajovú lyžičku vopred rozdrveného a preosiateho brezového uhlia. Výslednú hmotu nechajte deň na teplom mieste. Na druhý deň zmes oleja a brezového dreveného uhlia opäť roztopte a preceďte, kým nevychladne. Po tomto sa chuť jedlého produktu vráti do oleja.
Krok 6
Vložte zatuchnuté maslo do čerstvého mlieka, niekoľkokrát ho dôkladne rozmačknite v mlieku, potom opláchnite vodou a soľou. Prírodné čerstvé mlieko rozpustí kyselinu maslovú, ktorá sa nachádza v nadmernom množstve v zatuchnutom oleji, a odstráni z produktu nepríjemnú chuť a zatuchnutý zápach. Voda pri umývaní masla z neho odstráni mlieko a regenerované maslo bude opäť lahodné.
