Hostiteľka pri čakaní na hostí často behá po kuchyni, pravou rukou krája šaláty, ľavou vypráža mäso a uvažuje o pečení. V takýchto chvíľach sa pohyby prudko prejavia a najbežnejšie činnosti nefungujú. Rýchlo pripraviť na raňajky omeletu, keď potrebujete utekať do práce, môže byť problém. Často musíte premýšľať, ako správne a rýchlo rozbiť vajíčka? Táto myšlienka zvyčajne prichádza až pri chytaní zvyškov vaječnej škrupiny alebo do cesta.
Ako rozbiť kuracie vajcia
Tu je teda niekoľko možností, ako rozbiť kuracie vajcia.
Metóda 1 (štandardná). Aby ste sa vyhli trieskam, mali by ste zreteľným a rýchlym pohybom tvrdo udrieť do stredu vajíčka. V dôsledku tejto jednoduchej akcie sa vaječná škrupina rozdelí na presne dve časti, zatiaľ čo žĺtok zostane neporušený.
Metóda 2 (pokročilá úroveň). Klady môžu kuracie vajcia ľahko rozbiť na okraji misy alebo panvice, vyžaduje to však šikovnosť a zručnosť, ako aj presnejší výpočet sily nárazu.
Metóda 3 (pôvodná). Ak chcete prekvapiť svoju rodinu alebo hostí, naučte sa, ako lámať kuracie vajcia jednou rukou. Postupujte takto:
- stlačte vajíčko na dlani a silno stlačte na jeho boku;
- palcom urobte otvor presne v strede;
- zatiaľ čo držíte vajíčko, výslednú prasklinu roztlačte.
Ak si chcete rozbiť vajíčko jednou rukou, môžete trénovať na ping pongu alebo golfových loptičkách tak, že medzi nimi držíte mincu.
Metóda 4 (najpohodlnejšia a najjednoduchšia). Ak potrebujete rozbiť veľa kuracích vajec, môžete pre väčšie pohodlie použiť nástroj na delenie. Napríklad EZ Cracker má niekoľko rôznych funkcií. Pomôže vám to nielen rozbiť surové vajce, ale tiež pomocou špeciálneho cedidla oddelíte žĺtok od bielkovín a tiež olúpete uvarené vajce od škrupiny.
Používanie takéhoto zariadenia je veľmi jednoduché: stačí doň vložiť vajíčko a stlačiť páčku. Takýto lámač urobí trhlinu v strede dolnej časti vajíčka a tieto časti okamžite roztiahne do strán.
Ako rozbiť prepeličie a pštrosie vajcia
Na rozdiel od kuracích vajec je škrupina prepeličích vajec veľmi tenká. Nebude ťažké ho rozbiť alebo rozrezať, ale je nemožné ho rozbiť bez fragmentov, pretože v jeho vnútri je silná škrupina. Niektorí remeselníci odporúčajú strihať škrupinu prepeličích vajec nožnicami na nechty. Prípadne ho môžete prepichnúť nožom a potom škrupinu rozrezať.
Ak máte veľmi radi prepeličie vajcia, je lepšie si kúpiť špeciálne zariadenie na ich lámanie - nožnice, ktoré vynašli Japonci technologicky vyspelí.
Škrupina pštrosích vajec dosahuje 3 milimetre. Aby ste ho zlomili, potrebujete kladivo alebo dokonca pílku. Ak chcete rozbiť také vajíčko a nechať si škrupinu na maľovanie alebo gravírovanie, vyrazte 2 otvory. Je vhodné to urobiť pomocou vŕtačky. Potom pomocou ihly na pletenie alebo tyčinky na sushi zamiešajte obsah, potom zmes prefúknite do pripravenej nádoby.
Teraz poznáte všetky možné spôsoby rozbíjania vajec.
