Ryža je skvelou prílohou pre mnoho ľudí, hodí sa hlavne ku kuraciemu mäsu alebo rybám. Ale ak to nie je strašidelné stráviť v kaši, potom by som ako prílohu chcela, aby bola chutná a drobivá. Existuje niekoľko spôsobov, ako zabezpečiť, aby sa varené zrná nezlepili, jeden z nich je z Japonska, pretože Japonci sú slávni znalci ryže a sú schopní jesť ju trikrát denne. Na to, aby sme v japončine uvarili drobivú ryžu, potrebujeme okrem vody a ryže aj časovač alebo hodiny so sekundovou ručičkou.
Je to nevyhnutné
-
- Ryža - 2 šálky
- Voda
- usadený alebo z fľaše - 3 poháre.
- Rastlinný olej 30-40 g,
- Soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si kastról s hrubými stenami a tesne priliehajúcim vekom, nalejte vodu a dajte ju do ohňa.
Krok 2
Keď voda zovrie, nalejte do nej ryžu, mierne ju uhlaďte a zatvorte veko.
Krok 3
Po uvarení ryže a podľa charakteristického šumu ju počuť, načasujte. Mal by sa variť na vysokej teplote po dobu 4 minút, ak sa objaví pena, môžete mierne pohnúť vekom. Po uplynutí tejto doby prepnite teplo na stredné a po piatich - spomalte. Ryža by mala byť varená na miernom ohni po dobu tiri minút. Celková doba varenia ryže by mala byť 12 minút.
Krok 4
Vyberte panvicu z ohňa, nikdy nezdvíhajte veko! Ryžu necháme prikrytú odstáť ďalších 12 minút. Potom otvorte veko, pridajte maslo, soľ a miešajte ryžu. Zatvorte veko a nechajte stáť ďalšie tri minúty. A teraz - jedzte na svoje zdravie!
