Na prípravu lahodného dezertu k čaju nemusíte tráviť veľa času. Skúste si pripraviť jemné tvarohové koláče, ktoré sa nepečú, zdravé sušené ovocie a orechové cukríky, alebo si vyšľahajte ovsené sušienky.
Tvarohové koláče a la „Rafaello“
Zloženie:
- 200 g tvarohového zrna, najmenej 5% tuku;
- 100 g kokosových vločiek;
- 50 g kyslej smotany;
- 70 g medu;
- 4-5 odkôstkovaných datlí;
- 4-5 g veľkých jadier lieskových orechov.
Tvaroh s medom a kyslou smotanou dobre vymiešame dohladka. Ak je hrubý, najskôr ho pretrieme cez sitko s jemným sitom alebo rozdrobíme v mixéri. Namočte si ruky do teplej vody, vezmite lyžicu sladkej tvarohovej pasty a zarovnajte ju v dlaniach. Do stredu koláča položte ďatľu alebo lieskový orech a jemne vytvarujte guľku. Koláčiky ponorte do kokosu a dajte na 15-20 minút do chladu, aby stuhli.
Rýchlo sušené ovocné sladkosti
Zloženie:
- 100 g sušených marhúľ;
- 100 g sušených sliviek;
- 100 g hrozienok;
- 100 g odkôstkovaných datlí;
- 100 g lieskových alebo vlašských orechov;
- 40 g sušených čerešní alebo jahôd;
- 40 g pražených mandlí;
- 50 g kokosu;
- 50 g sezamových semiačok.
Všetky sušené ovocie opláchnite pod tečúcou vodou, vložte do sitka a zalejte vriacou vodou. Prejdite ich dvakrát mlynčekom na mäso alebo kuchynským robotom spolu s lieskovými alebo vlašskými orechmi. Mokrými rukami formujte z výslednej hmoty koláče, na každú položte mandle alebo sušené bobule, zabaľte ich a zviňte, čím získate guľatý alebo valcový tvar. Každý cukrík ponorte do kokosového alebo sezamového posypu a zabaľte do papierovej alebo plastovej fólie. Sladkosti namočte na 10 minút do chladničky, aby trochu stuhli.
Vyšľahané vynikajúce ovsené sušienky
Zloženie:
- 250 g stredných alebo veľkých ovsených vločiek;
- 180 g masla, 72,5% tuku;
- 2 kuracie vajcia;
- 4 polievkové lyžice Sahara;
- 2 lyžice. múka;
- štipka prášku do pečiva;
- 1 lyžička škorica;
- 1/2 lyžičky vanilín;
- zeleninový olej.
Zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 ° C. Vareškou alebo mixérom rozdrvíme vajcia a cukor. Pridajte tam zmäknuté maslo a všetko poriadne premiešajte. Potom do výslednej zmesi vajec a masla pridajte ovsené vločky, prášok do pečiva, vanilín a škoricu a znova ich premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozdelili.
Zakryte plech s listom pergamenu, natrite ho rastlinným olejom. Lyžice z ovsených vločiek dávkujte do oválov v určitej vzdialenosti od seba. Na želanie na vrch dajte oriešok alebo hrozienka. Cookies pečieme do zlatista asi 10 minút. Ochlaďte ju, oddeľte od papiera a podávajte s čajom.
