Likér je úžasný a ušľachtilý nápoj, ktorý je ideálny pre každú oslavu, najmä ak sa pripravuje doma. Môžete to bezpečne ponúknuť svojim hosťom s úplnou istotou, že neobsahuje žiadne chemikálie a príchute. Príprava alkoholu je jednoduchá záležitosť, hlavnou vecou je dodržať všetky jemnosti receptu.
Je to nevyhnutné
-
- Malinový likér:
- 1 kg malín;
- 1 kg kryštálového cukru;
- 1 liter alkoholu;
- 1 liter vody.
- Orechový likér:
- 1 liter alkoholu;
- 200 gramov vlašských orechov (mladých);
- 5 kusov. karafiáty;
- 2 šálky 30% cukrového sirupu
- Oranžový likér:
- 1 liter alkoholu (vodka);
- 500 gramov kryštálového cukru;
- kôra z 5 pomarančov.
- Kávový likér:
- 1 liter alkoholu (vodka);
- 50 gr kávy (prírodnej);
- 1 šálka cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Malinový likér.
Bobuľu roztlačte a podlejte alkoholom. Nechajte lúhovať na tmavom mieste 10-15 dní, pravidelne pretrepávajte. Pripravte sirup zmiešaním vody a cukru a povarte ho 10 minút. Ochlaďte cukrový sirup a pridajte do infúzie. Alkohol nechajte vylúhovať ďalšie 2 týždne. Výsledný nápoj prefiltrujte a nalejte do krásnych sklenených fliaš, ktoré pevne uzatvorte viečkami.
Krok 2
Orechový likér.
Orechy nakrájajte na 4 kusy a nalejte do fľaše. Podlejte ich liehovým liehom a pridajte klinčeky. Nechajte vylúhovať 3-4 týždne. Tinktúru prefiltrujeme a zmiešame s cukrovým sirupom. Nechajte 2 - 3 dni lúhovať. Vynikajúci orechový likér pripravený na pitie.
Krok 3
Oranžový likér.
Oranžovú kôru nakrájajte na malé prúžky a podlejte alkoholom. Nechajte vylúhovať na parapete alebo na inom teplom mieste 2 - 3 týždne. Vývar preceďte. Nalejte cukor do smaltovanej misy a pridajte 1 pohár výsledného nápoja. Varte na miernom ohni, kým sa granulovaný cukor úplne nerozpustí. Ochlaďte si sirup a pridajte do hlavnej fľaše. Likér pevne uzavrite viečkom a nechajte lúhovať 2 týždne na chladnom mieste.
Krok 4
Kávový likér.
Zalejeme kávou vodou a prevaríme. Výsledný vývar ochlaďte a nechajte ho variť 24 hodín. Vodku zmiešajte s cukrom a výsledným vývarom. Dajte na mierny oheň, kým sa cukor úplne nerozpustí. Liehovina sa prefiltruje, ochladí sa a naleje do fľaše. Po 5-7 dňoch je kávový likér pripravený na pitie.
