Ani jeden sviatočný stôl sa nezaobíde bez údenín. Je to uspokojivé, krásne, chutné a ľahké. Ale nie vždy. Mnoho žien v domácnosti čelí problému odstraňovania kože z údených, údených a sušených párkov. Tu je niekoľko jednoduchých tipov, ktoré vám uľahčia stiahnutie klobásy z kože.
Inštrukcie
Krok 1
Klobásu nechajte jednu až dve minúty pod tečúcou studenou vodou. Nielenže sa pokožka ľahko odlepí, aj samotná klobása bude nakrájaná hladko a tenko.
Krok 2
Klobásu obarte vriacou vodou. Rýchlo utrite do sucha. Potom sa pokožka určite ľahko a úplne odlepí.
Krok 3
Je lepšie, aby ste suchú klobásu nezalievali vriacou vodou. Šupku z takejto klobásy možno odstrániť vložením do mrazničky na 30 minút vopred.
Krok 4
Ak je obal z klobásy stále ťažké odstrániť, držte mäsový výrobok mierne nad parou. Potom pomocou ostrého noža silno odlepte pokožku.
Krok 5
Šupka sa z nakrájanej klobásy dobre odlupuje. Je predsa jednoduchšie odstrániť povlak z tenkého plátka ako z celej tyčinky.
Krok 6
Klobásu niekedy netreba vôbec šúpať. Ak je v prírodnom obale, výrobca neočakáva, že z neho bude odstránená jedlá pokožka. Stačí ho opláchnuť pod vodou a osušiť uterákom.
