Banány sú ovocie, ktoré je nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Obsahujú vlákninu, vitamíny a celú škálu stopových prvkov potrebných pre organizmus. Samozrejme, že banán sa dá jesť surový, ale vyprážaný alebo pečený, zmení sa na veľmi neobvyklý a neobvykle chutný dezert. Vyskúšajte niekoľko receptov - tieto ovocie sa pripravujú rýchlo a ľahko.
Je to nevyhnutné
-
- Banánový kokteil:
- 2 veľké banány;
- 2 poháre mlieka;
- hrsť čerstvých alebo mrazených bobúľ;
- 200 g zmrzliny;
- 1 polievková lyžica kakaového prášku
- strúhaná čokoláda.
- Kastról na tvaroh s banánom:
- 200 g tvarohu bez tuku;
- 2 banány;
- 100 g múky;
- 0,5 šálky mlieka;
- 1 vajce.
- Pre vanilkovú omáčku:
- 1 vajce;
- 2 lyžice múky;
- 1 pohár mlieka;
- štipka vanilínu;
- 6 lyžičiek cukru.
- Karibské banány:
- 4 veľké banány;
- 1 veľká oranžová;
- 15 g masla;
- 75 ml tmavého rumu;
- 3 lyžice cukru;
- 0,25 čajovej lyžičky mletej škorice;
- štipka mletého muškátového orieška;
- šľahačka alebo prírodný jogurt.
Inštrukcie
Krok 1
Najjednoduchšou možnosťou pre zdravé a výdatné raňajky je výživný banánový šejk. Pri troch dávkach nakrájajte dva veľké banány na plátky a vložte ich do mixéra. Pridajte dve šálky studeného, nízkotučného mlieka a niekoľko jahôd alebo hrsť čerstvých alebo mrazených malín. Zmes vyšľahajte dohladka. Nalejeme do vysokých pohárov a podávame.
Krok 2
Ak chcete z raňajok urobiť úplný dezert, pridajte do zmesi banánového mlieka porciu zmrzliny. Namiesto bobúľ môžete do koktailu dať trochu kakaa. Hotový nápoj posypeme strúhanou čokoládou a nalejeme do pohárov, pričom každý zásobíme hrubou slamkou.
Krok 3
Deti budú milovať kastról z banánového tvarohu. Roztlačte balíček nízkotučného tvarohu v hlbokej miske, pridajte vajce a preosiatu múku. Zmes poriadne premiešajte a nalejte do nej mlieko. Vložte nakrájané banány do ohňovzdornej misy a zakryte ich výsledným cestom. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista.
Krok 4
Pripravte si vanilkovú omáčku. V malom hrnci rozdrvte vajíčko a cukor, pridajte 2 lyžice múky, štipku vanilínu a poriadne premiešajte. Zahrejte mlieko v samostatnej nádobe. Nalejte ju do vaječnej zmesi a položte ju na sporák. Priebežne miešame a varíme do zhustnutia. Krém dajte do chladničky. Ak sa chcete zbaviť všetkých hrudiek, pretrepte ho cez jemné sitko. Plátky kastróla položte na taniere a výdatne ich zalejte omáčkou.
Krok 5
Banány sú vhodné aj na sviatočný stôl. Prekvapte svojich hostí týmto svojráznym dezertom inšpirovaným Karibikom. Banány olúpte, nakrájajte na hrubé plátky a dajte na vymastený plech. Z pomaranča vytlačte šťavu, kôru nakrájajte na tenké prúžky. Spojte pomarančový džús, kôru, muškátový oriešok, tmavý rum, cukor, škoricu, muškátový oriešok.
Krok 6
Zmesou zalejeme nakrájané ovocie a plech vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 10 minút do zlatista. Podávajte banány na dezertných miskách, každú porciu polejte šľahačkou alebo pár polievkovými lyžicami prírodného jogurtu bez príchuti.
