Avokádo sa aktívne pestuje od 18. storočia, pri varení sa z neho pripravujú šaláty, omáčky, koktaily a mnoho ďalších jedál. Okrem neobvyklej chuti a jemnej textúry má avokádo aj veľa prospešných vlastností.
Avokádo je vysoko výživné a kalorické ovocie s takmer 250 kalóriami na 100 gramov. To však neznamená, že ho nemožno zahrnúť do stravy tých, ktorí dodržiavajú diétu, pretože v avokáde nie je prakticky žiadny cukor a nezdravé tuky.
Avokádo zabraňuje tvorbe cholesterolu a zložky v ňom obsiahnuté sú schopné štiepiť existujúci cholesterol. Avokádové kúsky môžu byť použité namiesto masla do sendvičov, aby boli zdravšie.
Množstvo draslíka v avokáde je mnohonásobne väčšie ako v banáne a bez draslíka nie je možné chrániť telo pred vaskulárnymi a srdcovými chorobami. Funkciu srdca zlepšuje výdatná kyselina listová v avokáde.
Vitamín E obsiahnutý v avokáde chráni pokožku, stimuluje obohatenie jej buniek kyslíkom. Neustále používanie tohto ovocia môže mať pre telo omladzujúci účinok.
Vrátane avokáda do stravy musíte pamätať na to, že jeho semeno obsahuje toxíny, ktoré pri kontakte s kyslíkom oxidujú. Ak sa po rozrezaní ovocia semeno neodstráni, môžete byť otrávený. Neodporúča sa skladovať toto ovocie v chladničke dlhšie ako 5 dní. A nezrelé plody by sa nemali vôbec vkladať do chladničky, pretože sa zhoršia a nebudú vhodné na ľudskú konzumáciu.
