Aj deti vedia, že zelenina a ovocie sú zdravé, najmä tie, ktoré sa pestujú samy. Paradajka je jednou zo zeleniny, ktorá sa v našom páse pestuje v dosť veľkom množstve.
Paradajky sú z 95% tvorené vodou, ďalších 5 je vláknina a komplexné sacharidy. Dajú sa nimi pripraviť šaláty, rozdrviť čerstvé džúsy alebo pridať do rôznych jedál.
Napriek tomu, že sa paradajka považuje za známy a bežný produkt, jej výhody sú neoceniteľné. Obsahuje vitamíny: A (dobré pre zrak), E (zlepšuje stav pokožky), C (posilňuje imunitný systém, zabraňuje vzniku zhubných novotvarov), B (posilňuje nervový systém, stimuluje mozog, zlepšuje pamäť). Z makroživín stojí za zmienku najmä prítomnosť železa v paradajkách (zabraňuje rozvoju anémie), horčíka (prírodný relaxant, zlepšuje dĺžku a kvalitu spánku) a draslíka (priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, posilňuje srdcový sval).
V paradajkách je veľmi málo kalórií - asi 23 kcal na 100 g, takže sú ideálne pre tých, ktorí sledujú postavu alebo si pripravia jedálniček na pôstny deň. Tieto nočné koše sú užitočné pre ľudí s cukrovkou, pretože neobsahujú jednoduché cukry ani škrob.
Paradajky tiež obsahujú obrovské množstvo antioxidantov, ktoré spomaľujú proces starnutia v tele. Pre ľudí trpiacich závislosťou od nikotínu je tento produkt tiež nevyhnutný, pomáha odstraňovať toxíny z tela.
Napriek zjavným výhodám je potrebné obmedziť používanie paradajok pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho systému, ako aj ochorením obličiek a žlčníka.
