Ak chcete svojich hostí a členov domácnosti nakŕmiť lahodným šalátom a zostáva vám ešte veľmi málo času, vyskúšajte možnosti s červenou kapustou, paradajkami, salámou a syrom.
Vynikajúci šalát z červenej kapusty s reďkovkami: okamžitý recept
Požadované prísady:
- 400 g červenej kapusty;
- 3 nakladané červené papriky;
- 1 červená cibuľa;
- 1 zväzok reďkovky;
- 1 čajová lyžička soli;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- 1 - 2 polievkové lyžice vína alebo jablčného octu.
Cibuľu, olúpanú a nakrájanú na tenké polkrúžky, zalejeme octom (ocot môžeme nahradiť citrónovou šťavou) a necháme 10 minút.
Červenú kapustu (po odstránení stopky) nakrájame nadrobno. Dochutíme soľou a rukami roztlačíme, aby pustili šťavu.
Čím tenšia je zelenina pre tento šalát nakrájaná, tým bohatšia bude chuť.
Nakladanú papriku nakrájame na tenké prúžky a reďkovku na plátky. Spojte všetku zeleninu, pridajte pretlačený cesnak. Ak je to žiaduce, dochuťte ich malým množstvom rastlinného oleja a dobre premiešajte. Pred podávaním šalát ozdobte čerstvými bylinkami.
Taliansky šalát so salámou a mozzarellou
Požadované prísady:
- 250 g mozzarelly;
- 50 g salámy;
- 2 lyžice. lyžice masla;
- 4 plátky bieleho bochníka.
Na doplnenie paliva:
- 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
- 2 čajové lyžičky jablčného octu;
- 15 g listov bazalky;
- 15 g petržlenovej vňate;
- Mleté čierne korenie;
- soľ.
Odrežte kôru z bochníka a roztrhajte ju rukami na malé kúsky. Maslo rozpustíme a polejeme chlebom. Kúsky bochníka preložíme na panvicu vyloženú alobalom a vložíme na pár minút do rúry. Salámu nakrájajte na tenké plátky - plátky by mali byť priesvitné.
Vložte petržlenovú vňať a bazalku do mixéra, nalejte ocot, olivový olej, pridajte korenie, soľ a šľahajte, kým bylinky úplne nasekáte. Mozzarellu nakrájame na veľké kocky. Syr poukladajte na veľký tanier a každé sústo pokvapkajte dresingom.
Ak na prípravu šalátu použijete naberanú mozzarellu, nemusíte ju krájať.
Salámu vložte medzi plátky mozzarelly. Navrch posypeme toastovým chlebom.
Paradajkový šalát s vajcom a šunkou: rýchly a chutný
Požadované prísady:
- 500 g paradajok;
- 2 kuracie vajcia;
- 100 g šunky;
- 100 g majonézy;
- kôprová zelenina;
- Mleté čierne korenie;
- soľ.
Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a nakrájame na malé kolieska. Šunku nakrájajte na veľké kocky. Zeleninu kôpru nakrájajte nadrobno. Paradajky nahrubo nasekáme. Vložte všetky prísady do jednej misy. Pridajte soľ a mleté čierne korenie, dochuťte majonézou a poriadne premiešajte.
