Existuje názor, že je potrebné zahrnúť do stravy vodu nasýtenú prírodnými minerálmi. Existuje dostatok dôkazov o tom, ako môže nerovnováha minerálov viesť k zlej pohode. Malo by sa však chápať, že minerálna voda z obchodu nemusí byť úplne ten produkt, ktorý nám dávajú útroby zeme.
Pri kladení otázok o výhodách a nebezpečenstvách minerálnej vody si musíte uvedomiť, že minerálna voda sa líši zložením. V prírode prechádzajúca skalami je voda obohatená o minerálne prvky obsiahnuté v týchto horninách. V závislosti od oblasti, kde sa minerálna voda získala, obsahuje odlišné zloženie minerálov, ktoré môže byť užitočné aj zdraviu škodlivé. Na kvalitu vody má vplyv aj spôsob balenia a podmienky skladovania.
Oxid uhličitý, ktorým je minerálna voda sýtená, nie je sám o sebe nebezpečný. Jeho bubliny však zvyšujú kyslosť a môžu spôsobiť nadúvanie. Ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami je lepšie piť nesýtenú vodu.
Čo je to minerálna voda
Minerálna voda je voda extrahovaná z prírodného zdroja. Množstvo tuhej látky v minerálnej vode musí byť najmenej 250 jednotiek na milión. Zloženie vody sa potvrdzuje laboratórnymi testami odparením jedného litra vody pri teplote 180 stupňov Celzia a sledovaním výsledného sedimentu. Ak voda obsahuje až 249 mg tuhých látok na liter, klasifikuje sa ako „pramenitá voda“. Ak je indikátor od 250 do 500 mg, potom ide o „vodu s nízkou mineralizáciou“. Vysoko mineralizovaná voda obsahuje viac ako 500 mg minerálov na liter. Pravá minerálna voda sa získava z podzemných vodných zdrojov v chránených územiach. Môže byť sýtený a nesýtený. Za normálnych okolností sa do takejto vody nepridávajú žiadne ďalšie minerály.
Liečivá minerálna voda by sa na rozdiel od stolovej mala brať ako liek: v prísne obmedzených dávkach a na odporúčanie lekára.
Aká je škoda minerálnej vody
So všetkými výhodami minerálnej vody a jej nepochybnými prínosmi pre zdravie je jej použitie stále spochybňované. Aké sú dôvody týchto pochybností? Po prvé, môže obsahovať ďaleko od užitočných minerálov, ale sú to sodík, síra a dusičnany. Pri nákupe minerálnej vody v obchode vyhľadajte v jej zložení látky ako vápnik, horčík a draslík. Tieto minerály sú obzvlášť cenné pre udržanie zdravia tela. Po druhé, v prípade nedostatku minerálov sa odporúča ich kompenzáciu pod dohľadom lekára. Napríklad pri nedostatku železa lekár predpisuje doplnky železa v požadovanom dávkovaní. Nie je možné zaručiť, že použitie minerálnej vody uspokojí potreby tela. Zloženie vody sa navyše líši v závislosti od zdroja a je dosť ťažké nájsť potrebnú kombináciu látok. Po tretie, voda balená v plastovej fľaši stráca svoje vlastnosti, najmä ak je skladovaná na slnku alebo pri vysokých teplotách. Takáto voda navyše nie je lacná. Ukazuje sa, že platíte za vodu, ktorej zloženie je približne rovnaké ako zloženie vody z vodovodu.
