Existuje mylná predstava, že tequila je obyčajná kaktusová vodka, ktorá sa má piť z pohárov s okrajmi predtým posypanými soľou. V skutočnosti má tequila veľa spoločného s vodkou, rovnako ako s kaktusom.
Tequila je vyrobená z tropickej rastliny zvanej agáve. Fermentovaná šťava z agáve bola obľúbeným nápojom Aztékov - volali ju pulque. Tequile sa hovorí aj silný nápoj, ktorý kedysi dostávali španielski dobyvatelia predbiehajúci pulque. Priemyselná výroba tequily sa začala na konci osemnásteho storočia a tento nápoj dostal svoje meno vďaka tomu, že v mexickej provincii Tequila žil podnikavý statkár, ktorý sa stal prvým dodávateľom tohto silného nápoja. Dnes je tequila známa ďaleko za hranicami Mexika a často sa podáva v nočných kluboch, baroch, reštauráciách. V zásade môžete piť tequilu tak, že si jednoducho dáte citrónový klin. Zároveň nie je vôbec potrebné používať soľ - kyslá chuť citrónu výborne dopĺňa silnú a štipľavú chuť tequily. Nie je zvykom jesť tequilu s niečím iným ako soľou a citrónom - a to nielen kvôli zabehnutým tradíciám, ale aj preto, že jej chuť sa dá len ťažko nazvať tou, ktorá sa dá harmonicky kombinovať s akýmkoľvek predjedlom, na ktoré sme zvyknutí.
Niektoré večierky praktizujú exotickejší a veľkolepejší spôsob pitia tequily, ktorý sa nazýva „krok za krokom“. Spočíva v tom, že samotný nápoj sa naleje do pupku nahého dievčaťa a soľné cestičky sa vylejú na jej žalúdok. Predpokladá sa, že najobľúbenejšou zábavou mužov je piť tequilu týmto spôsobom počas chladných zimných nocí. V tomto prípade je celkom možné piť tequilu aj bez tradičného citrónového klinu - hovoria, že vnemy sú už fantastické.
