Ovocný nápoj je veľmi výživný nápoj. V lete dobre uhasí smäd, pretože sa na varenie vezme čerstvo vylisovaná šťava. Mierne ohriaty nápoj z brusníc bude užitočný pri prechladnutí, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov.
Je to nevyhnutné
-
- 150 g čučoriedok;
- 120 g cukru;
- 1 liter vody;
- 2 lístky mäty.
Inštrukcie
Krok 1
Doma môže byť šťava z brusníc pripravená z čerstvých a mrazených bobúľ.
Triedte čerstvé bobule, olúpte listy. Varte vodu, ochlaďte ju. Opláchnite čučoriedky v teplej prevarenej vode. Vložte bobule do mixéra. Zalejeme trochou studenej alebo teplej vody a všetko zomelieme.
Krok 2
Pomleté bobule prepasírujte. Použite na to sito. Je lepšie okamžite filtrovať bobule do džbánu alebo akejkoľvek sklenenej nádoby. Šťavu zakryjeme pokrievkou a dáme do chladničky. Polej z brusníc zalejeme studenou vodou, povaríme 5 minút na miernom ohni.
Krok 3
Pridajte cukor, jemne premiešajte. Namiesto cukru môžete použiť med, ale musíte ho pridať do hotového ovocného nápoja. Zmes ochlaďte a preceďte. Do výsledného vývaru nalejte vychladenú šťavu.
Krok 4
Ak chcete pripraviť ovocný nápoj z mrazených bobúľ, vyberte čučoriedky z chladničky, vytriedte ich. Vložte bobule do sklenenej nádoby a podlejte vriacou vodou. Uistite sa, že voda úplne zakrýva čučoriedky. Zmes miešajte lyžicou, kým sa všetky bobule nerozpustia. Nalejte viac prevarenej vody. Pridáme cukor a lístky mäty.
Krok 5
Zatvorte nádobu vekom. Nápoj nechajte vylúhovať 3 hodiny na teplom mieste. Ovocný nápoj preceďte cez sitko alebo gázu. Čučoriedky roztlačte lyžičkou alebo paličkou, aby ste z nich vytlačili čo najviac šťavy. Nalejte hotový nápoj do priehľadného džbánu. Môžu sa pridať kocky ľadu. Farba hotového ovocného nápoja by mala byť nasýtená.
Krok 6
Ovocné nápoje skladujte dva dni v chladničke alebo na inom chladnom mieste.
