Pri správnom použití sú kvasnice cenným diétnym produktom. Spravidla sa odporúča ich zahrnúť do stravy ako posilňujúci prostriedok, keď je v tele nedostatok vitamínov a minerálov, dochádza k pomalému hojeniu rán, ako aj pri kožných ochoreniach. V takýchto prípadoch sa pripravuje chutný kvasnicový nápoj.
Je to nevyhnutné
- - pivovarské alebo pekárske droždie;
- - cukor;
- - prevarená voda;
- - krekry;
- - med;
- - citrón;
- - kefír;
- - Jablkový džús.
Inštrukcie
Krok 1
Najznámejší je kvasnicový nápoj, ktorý sa pripravoval v sovietskych časoch pre deti materských škôl. Ak chcete pripraviť 100 ml nápoja, vezmite desať gramov droždia a cukru a rozmačkajte ich. Pridajte 100 ml teplej prevarenej vody a vložte na teplé miesto na kysnutie.
Krok 2
Pamätajte, že nenechajte nápoj kysnúť, takže dávajte pozor na čas. Po hodine vyberte nádobu s tekutinou, dajte ju do chladničky a dajte dieťaťu. Ak je kvasenie veľmi intenzívne, vyskúšajte chuť kvasinkového nápoja o niečo skôr ako tentokrát. Naraz môže byť dieťaťu podaný nápoj nie viac ako 50 - 100 ml, v závislosti od veku.
Krok 3
Kváskový nápoj so sušeným chlebom sa varí o niečo dlhšie. 150 gramov krekrov zalejte rovnakým množstvom prevarenej vody a vylúhujte 6-8 hodín. Potom musí byť nálev zahriaty na sporáku na sedemdesiat stupňov, preceďte, pridajte droždie a nechajte ho stáť asi šesť až osem hodín. Po príprave podávajte vychladené.
Krok 4
Veľmi chutnou možnosťou je pripraviť si kvasnicový nápoj s medom a citrónom. 150 gramov krekrov zalejte prevarenou vodou a nechajte ich asi štyri hodiny lúhovať a potom preceďte. Zahrejte tekutinu, pridajte 50 gramov droždia a citrónovej kôry a nechajte niekoľko hodín kysnúť. Pred pitím pridajte cukor a med podľa chuti.
Krok 5
Nápoj s kefírom dokonale posilní imunitný systém. 100 gramov droždia roztlačte, pridajte lyžicu cukru alebo medu, podlejte vodou, premiešajte a nechajte kysnúť. Potom hmotu naparíme desať minút, pridáme ešte pár lyžíc medu, pridáme jablkový džús a každých 0,5 l kefír a dôkladne premiešame. Môžete pridať trochu škorice alebo citrónovej kôry. Kváskový nápoj podávajte vychladený.
