Prípravou koňaku na slávnostný stôl môžete príjemne prekvapiť svojich blízkych a príbuzných. Špeciálne recepty vám pomôžu pripraviť si tento nápoj doma. Správnym zmiešaním navrhovaných ingrediencií získate vynikajúci domáci koňak.
Je to nevyhnutné
- Kávový koňak:
- - 3 lyžičky mletá káva;
- - 1 pohár vody;
- - 1 liter vodky.
- Cukrový sirup:
- - 50 g cukru;
- - 150 mm vody.
- Špeciálny koňak:
- - 3 litre vodky;
- - 1 pomarančová kôra;
- - 1 bobkový list;
- - 1 g vanilínu;
- - 5-7 hrášku čierneho korenia;
- - 1 polievková lyžica. suchý čierny čaj;
- - 1 polievková lyžica. škorica.
- Koňak na báze piva a džúsu:
- - 1 liter hroznovej šťavy;
- - 1 liter piva;
- - 250 ml alkoholu;
- - 100 g instantnej kávy;
- - 100 g droždia;
- - 1 kg cukru.
- Muškát koňak:
- - 3 lyžice. nakrájaná dubová kôra;
- - 1 polievková lyžica. muškátový prášok;
- - 1 - 2 g vanilínu;
- - 2 karafiáty;
- - 2 litre vodky.
- Šípkový koňak:
- - 18 šípok;
- - 3 litre zriedeného alkoholu;
- - malá vetva ľubovníka bodkovaného;
- - 50 g dubovej kôry;
- - 1 lyžička čierny čaj;
- - 5-7 hrášku čierneho korenia;
- - 3 lyžice. Sahara.
Inštrukcie
Krok 1
Kávový koňak
Mletú kávu zalejte pohárom vriacej vody. Nádobu pevne uzavrite viečkom. Infúziu odstráňte na tmavom mieste. Po dni pridajte do výslednej konzistencie 1 liter vodky. Nechajte infúziu 20-25 dní. Potom to preceďte. Na doplnenie domáceho kávového koňaku potrebujete cukrový sirup. Aby ste to dosiahli, zmiešajte cukor s čistou vodou. Pridajte do infúzie sirup. Po 2 - 3 dňoch je brandy na základe mletej kávy hotová. Nápoj preceďte a nalejte do fliaš.
Krok 2
Špeciálny koňak
Na jeho prípravu si zmiešajte vodku, nakrájanú pomarančovú kôru, bobkový list, vanilín, čierne korenie, čierny čaj, škoricu. Trvajte na výslednej zmesi na tmavom mieste po dobu 5-7 dní. Po tom preceďte koňak a fľašu. Ak sa rozhodnete pripraviť menšie množstvo nápoja, znížte všetky ingrediencie dvakrát.
Krok 3
Koňak na báze piva a džúsu
Toto je pomerne častý recept na výrobu koňaku medzi ľuďmi. V takom prípade zmiešajte hroznovú šťavu, pivo, alkohol, instantnú kávu, droždie, kryštálový cukor. Výslednú zmes nechajte 21 dní na tmavom mieste. Na konci prípravy nápoja by mal byť obsah prefiltrovaný a naplnený do fliaš.
Krok 4
Muškát koňak
Na prípravu muškátového koňaku rozdrvte dubovú kôru, zmiešajte ju s muškátovým práškom, vanilkou, klinčekmi a vodkou. Tento nápoj by sa mal lúhovať 1 mesiac. Potom preceďte hotový koňak a fľašu.
Krok 5
Šípkový koňak
Ak chcete získať neobvykle chutný domáci koňak, zmiešajte šípky, zriedený alkohol, malú vetvičku ľubovníka bodkovaného, nakrájanú dubovú kôru, suchý čierny čaj, čierne korenie, kryštálový cukor. Šípkový nápoj sa musí lúhovať 21 dní na tmavom mieste. Potom preceďte koňak a fľašu.
