Tento populárny kokteil sa objavil na Kube v dvadsiatych rokoch minulého storočia. Nealkoholický alebo nealkoholický nápoj s osviežujúcou príchuťou mäty je to, čo potrebujete v horúcom dni na pláži. Mojito je navyše vďaka elegantnému vzhľadu a exotickej chuti hitom spoločenských udalostí.
Je to nevyhnutné
- Pre mojito:
- - 10 g čerstvej mäty;
- - 10 g trstinového cukru;
- - 1 vápno;
- - 80 ml ľahkého rumu;
- - 400 ml tonika;
- - drvený ľad.
- Pre nealkoholické mojito:
- - 10-15 g mäty;
- - pol vápna;
- - 200 ml sódy;
- - drvený ľad.
- Pre kubánske mojito:
- - 1, 5 lyžičky hnedý cukor;
- - 0,5 vápna;
- - 30 ml ľahkého rumu (Habana Club alebo Ron Varadero);
- - 3 veľké vetvičky čerstvej mäty;
- - sódová voda (tonikum);
- - drvený ľad;
- - nízko široké sklo.
- Pre kráľovské mojito:
- - 50 ml bieleho rumu;
- - 30 ml suchého sektu;
- - 25 ml cukrového sirupu
- - 20 g vápna;
- - 3 g mäty;
- - 200 g drveného ľadu;
- Na ozdobu:
- - 1 vápno;
- - 1 g mäty.
- Pre jahodové mojito:
- - 50 ml bieleho rumu;
- - 15 ml cukrového sirupu;
- - 100 ml sódy;
- - 30 g vápna;
- - 80 g jahôd;
- - 5 g mäty;
- - 250 g drveného ľadu.
- Na ozdobu:
- - 10 g jahôd;
- - 1 g mäty.
Inštrukcie
Krok 1
Mojito
Limetku umyjeme, rozdelíme na polovice, každú polovicu na štyri kolieska. Mätu umyte a osušte, oddeľte listy od stopiek, vložte mätu, osem plátkov limetky, 10 gramov cukru do mažiara a roztlačte ich paličkou, aby sa šťava z limety a mäty rozpustila. Vložte roztlačenú mätu a limetku do pohára, naplňte ju na vrch drveným ľadom, pridajte 80 ml rumu, dolejte tonikom, premiešajte a nalejte do pohárov.
Krok 2
Nealkoholické mojito
Vezmite vysoký pohár, umyte a jemne nakrájajte mätu, umyte a nakrájajte polovicu limetky, vložte do pohára mätu a limetku, pridajte cukor, dôkladne rozmačkajte. Nalejte jemne drvený ľad do pohára a pridajte sódu, premiešajte. Na povrch nápoja dajte tri listy mäty, na slamku položte polkruhový plátok limety, slamku vložte do pohára.
Krok 3
Kubánske mojito
Nalejte cukor do pohára, umyte limetku, polovicu limetky nakrájajte na dve štvrtiny a rukami vytlačte šťavu do pohára, je dôležité to urobiť hneď, aby sa cukor začal rozpúšťať. Vložte vápennú kožu do pohára. Mätu umyte a osušte, vložte na vrchnú časť vápna, roztlačte ju tĺčikom alebo vidličkou, mäta by mala začať silno voňať.
Krok 4
Nalejte pol pohára drveného ľadu, dolejte rumom, potom sódovou vodou. Podávame ozdobené plátkom limetky a vetvičkou mäty.
Krok 5
Kráľovské mojito
Vložte 6 listov mäty do pohára a zalejte šťavou zo štvrtiny limetky, pohár naplňte drveným ľadom až po vrch. Doplňte 25 mililitrami cukrového sirupu, 50 mililitrami bieleho rumu, 30 mililitrami suchého sektu. Zmes jemne premiešajte koktailovou lyžičkou. Pridajte viac drveného ľadu, ozdobte kruhom limetky a vetvičkou mäty
Krok 6
Jahodové mojito
Umyte mätu, limetku a jahody. Do širokého pohára dajte 10 listov mäty, 3 limetkové kolieska a 5 jahôd. Prilejte cukorný sirup, zmes poriadne rozdrvte, aby nechala limetkovú šťavu a mätu zapáchať. Pridajte ľadovú drvinu, zalejte rumom a sódou, premiešajte, podávajte, ozdobte lístkami mäty a celou jahodou.
