Exotická chuť a aróma kokosu sa spája s nejakým nebeským miestom, napríklad s nádherným ostrovom Bali alebo slnečnými Maldivami. A nezáleží na tom, či je vonku zima alebo daždivá jeseň, nezáleží na tom, že dovolenka nie je skoro, aspoň na jeden večer premeňte svoj sen na skutočnosť. Pripravte si koktaily z kokosového sirupu a vyberte sa na gastronomickú cestu na tropickú pláž.
Shirley
Zloženie (na 2 porcie):
- 20 ml kokosového sirupu;
- 20 ml sirupu grenadínu;
- 80 g jahodovej zmrzliny;
- 150 g limonády;
- 2 jahody;
- drvený ľad.
Naplňte vysoké poháre do polovice drveným ľadom. Nalejte do misky limonádu a sirup z grenadínu. Opatrne premiešajte lyžicou, dajte na vrch kopca zmrzliny, zalejte kokosovým sirupom, vložte bobule a slamky.
„Cocochino“
Zloženie (na 1 porciu):
- 20 ml kokosového sirupu;
- 1 polievková lyžica. mletá káva;
- 40 ml vody;
- 120 ml 2,5% mlieka.
Pripravte silnú kávu a premiešajte so sirupom. Mlieko uvaríme v hrnci a ihneď odstavíme. Nalejte ho do kávy tenkým prúdom tak, aby sa v írskom pohári vytvorili tri vrstvy: biela, hnedá a pena. Lyžicu jemne ponorte do koktailu.
"Kokos" pre deti
Zloženie (na 1 porciu):
- 15 ml kokosového sirupu;
- 15 ml čerešňového sirupu;
- 180 ml banánovej šťavy;
- šľahačka;
- 1 čerešňa;
- pár plátkov banánu;
- ľad (voliteľné).
Šťavu z banánu rozšľaháme s dvoma sirupmi a šľahačkou podľa chuti v mixéri alebo rozšľaháme. Pridajte ľad podľa želania. Koktejl preložíme do širokého pohára, ozdobíme plátkami banánu a čerešňou.
Alkoholický koktail s kokosovým sirupom „Paykiller“
Zloženie (na 2 porcie):
- 40 ml kokosového sirupu;
- 120 ml tmavého rumu;
- 40 ml pomarančového džúsu;
- 160 ml ananásovej šťavy;
- 2 štipky muškátového orieška;
- 2 olúpané plátky pomaranča;
- ľad.
Vložte trochu ľadu do trepačky, podlejte tekutými prísadami a niekoľkokrát dobre pretrepte. Nalejte na kúsky koktaily, posypte muškátovým orieškom. Na okraje pohárov položte plátok pomaranča a nápoje ozdobte dáždnikmi.
„Bazén“
Zloženie (na 2 porcie):
- 60 ml kokosového sirupu;
- 60 ml ľahkého rumu;
- 40 ml vodky;
- 20 ml likéru Blue Curasao;
- 120 ml ananásovej šťavy;
- 20 ml 20% krému;
- polkruh z ananásu;
- 2 čerešne alebo jahody;
- drvený ľad.
Rum kombinujte s vodkou, sirupom, džúsom, smotanou a drveným ľadom v šejkri a pretrepávajte 10 sekúnd. Výslednú zmes rozdelte na 2 časti, naplňte poháre a pomaly nalejte likér. Ananásový polkrúžok nakrájajte na polovicu, navlečte na špáradlá spolu s bobuľami a poukladajte na okraj servírovacej misky.
„Grog exot“
Zloženie (na 1 porciu):
- 15 ml kokosového sirupu;
- 15 ml sirupu z mučenky;
- 100 ml vody;
- 1 vrece čierneho čaju;
- 40 ml bieleho rumu;
- 2 plátky pomaranča a citrónu;
- 2 plátky jablka;
- kiwi kruh;
- 2 sušené klinčeky;
- štipka mletej škorice a mletého čierneho korenia.
Uvarte silný čaj. Plátky ovocia nakrájajte nadrobno a vložte do írskeho pohára. Prilejte sirupovú zmes, potom horúci čaj a rum. Grog dochutíme korením a miešame.
