Vyprážané zemiaky s hubami je chudé jedlo, ktoré môže slúžiť ako kompletná večera alebo príloha. Jedná sa o jednoduché a chutné jedlo, ktoré milujú nielen dospelí, ale aj deti. Pripravte si ingrediencie a prečítajte si recept, aby ste svoju rodinu rozmaznali lahodnou a uspokojivou večerou.
Je to nevyhnutné
-
- vyprážané (čerstvé) huby - 100-150 (300-400) g;
- zemiaky - 600-700 g;
- cibuľa - 1-2 ks;
- soľ podľa chuti;
- maslo - 1/3 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Toto jedlo sa skladá z dvoch miniprístrojov: varené huby a vyprážané zemiaky. Najprv šampiňóny očistite (nemali by sa umývať, pretože sú schopné absorbovať veľa vody), v prípade použitia oleja z nich iba olúpať pokožku. Huby nakrájame na kúsky, čiapky a nožičky môžeme miešať.
Krok 2
Predhrejte panvicu a šampiňóny orestujte na oleji 10-15 minút, šampiňóny môžete tiež povariť v osolenej vode. Ak je húb viac, ako je potrebné, urobte to inak: najskôr ich povarte v troche vody 10-15 minút, preceďte a potom zľahka opečte na rastlinnom oleji.
Krok 3
Zemiaky ošúpeme a hľuzy nakrájame na pásiky. Stredne veľké hľuzy nakrájajte na polovice a potom na prúžky, veľké zemiaky rozrežte pozdĺžne na 4 časti a potom každú časť nakrájajte na rovnako veľké prúžky. Na panvici rozpálime olej. Aby ste zabránili pripáleniu zemiakov, použite nepriľnavú panvicu. Pridajte zemiaky na panvicu a za občasného miešania duste so zatvoreným vekom, až kým nebudú zemiaky jemné.
Krok 4
5 minút pred uvarením zemiakov urobte v strede panvice miesto pre cibuľu. Cibuľu je možné nakrájať na malé kúsky alebo na tenké krúžky. Cibuľu osmažte dozlatista, potom všetko premiešajte. Potom odstráňte veko a zapnite najvyšší oheň, aby sa kôra zeleniny stala chrumkavou, len dbajte na to, aby sa zelenina nepripálila! Nezabudnite zemiaky pravidelne soliť, prispieva to k správnemu rozloženiu soli v miske. A neustále sledujte postup, aby sa jedlo nepripálilo.
Krok 5
Pár minút predtým, ako sú zemiaky hotové, pridajte orestované šampiňóny a soľ, poriadne ich premiešajte. Miska je pripravená!
