V tomto recepte objavíte ľahkú variáciu domáceho cesta na muffiny. Pečenie je pripravené veľmi rýchlo, výsledok vždy poteší. Môžete si vziať konzervované ananásy - urobia muffiny ešte šťavnatejšie.
Je to nevyhnutné
- - 2 šálky pšeničnej múky;
- - 1 pohár kyslej smotany s 15% tuku, hnedý cukor;
- - 2 vajcia;
- - 60 ml rastlinného oleja;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva na cesto;
- - ananás v konzerve;
- - akákoľvek príchuť cesta (vanilka, citrón).
Inštrukcie
Krok 1
Do misky rozšľahajte dve vajcia, pridajte hnedý cukor, môžete použiť bežný repný cukor, ak nemáte hnedý cukor. Pridajte kyslú smotanu a vôňu, ako vôňu môžete použiť nastrúhanú citrónovú kôru alebo vanilín. Nalejte 60 ml rastlinného oleja, všetko rozmixujte dohladka.
Krok 2
Do inej misy preosejeme múku, pridáme do nej prášok do pečiva. Tekutú zmes nalejte do múky, vypracujte cesto špachtľou alebo vidličkou. Doslova za 1 minútu by malo byť získané homogénne cesto, ktoré nebude mať hrudky.
Krok 3
Ananásové krúžky alebo kocky vyberte zo sirupu a preložte ich na papierovú utierku, aby sa zmestili do prebytočnej šťavy. Ananás nakrájajte na malé kúsky, pridajte do cesta a jemne premiešajte.
Krok 4
Vezmite košíčky na muffiny a vymastite ich maslom alebo vložkami na muffiny. Cesto rozdelíme na tvary. Vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov. Muffiny s ananásom na čaj sa pečú 25 - 40 minút - doba pečenia závisí vo veľkej miere od veľkosti foriem a vašej rúry.
Krok 5
Hotové muffiny sa môžu podávať okamžite. Po vychladnutí pečené pečivo zostáva mäkké, takže ho možno bezpečne uložiť do potravinového vrecka alebo chladničky na 2 alebo 3 dni.
