Lahodné tradičné talianske jedlo, ktoré vám umožní vychutnať si umenie talianskych kuchárov doma. Rezance sa dajú ľahko pripraviť, takže každá gazdinka si môže toto kulinárske majstrovské dielo uvariť doma a potešiť svojich blízkych.
Je to nevyhnutné
- - rezance;
- - 2 stredne veľké baklažány;
- - 2 paradajky;
- - polovica veľkej cibule;
- - zväzok oregana;
- - 2 lyžičky soli;
- - slnečnicový olej;
- - voda;
- - zázvor.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte zeleninu. Rezance uvaríme podľa pokynov na obale. Do hrnca pridáme trochu soli a oleja. Cibuľu osmažte do zlatista, pridajte baklažán a smažte najviac 5 minút.
Krok 2
Pridajte paradajky a papriky a povarte ich ešte asi 5 minút. Osolíme, pridáme trochu vody. Panvicu prikryjeme pokrievkou a všetko dusíme 10 minút na miernom ohni.
Krok 3
Pridajte zázvor a všetko poriadne premiešajte. Oregano umyte, osušte a odtrhnite listy, len tie sú potrebné. Vložte ich do panvice, kde sa dusí zelenina. Varíme ešte asi 5 minút.
Krok 4
Rezance preložíme na tanier a do stredu jemne uložíme guláš. Môžete začať jesť jedlo. Výsledný guláš môžete tiež zomlieť v mixéri, potom získate kaviár z baklažánu, ktorý môžete zmiešať s rezancami. Dobrú chuť.
