Kotleta je svetovo preslávené jedlo. Chutné, výdatné a zdravé. Najjemnejšie hovädzie alebo teľacie rezne oslovia každého.
Je to nevyhnutné
- - 200 g mäsa (buničiny)
- - ½ ks vajcia
- - 30 g cibule
- - 20 g oleja na vyprážanie
- - 150 g zemiakov
- - 30 g ovocia
- - 35 g masla alebo 75 g omáčky
- - soľ, korenie, čerstvé bylinky
Inštrukcie
Krok 1
Kotleta je svetovo preslávené jedlo. Chutné, výdatné a zdravé. Najjemnejšie hovädzie alebo teľacie rezne oslovia každého.
Krok 2
Dužinu z hovädzieho alebo teľacieho mäsa dvakrát vezmeme, prejdeme mlynčekom na mäso spolu s cibuľou, dáme soľ, korenie, surové vajce a miešame, kým nevznikne homogénna hmota.
Krok 3
Hotovú hmotu rozdelíme na ploché koláče a do každého plochého koláča vložíme mleté mäso.
Krok 4
Na prípravu mletého mäsa nakrájame nadrobno tvrdé vajce, pridáme cibuľu, soľ, korenie a všetko dobre premiešame.
Krok 5
Z mäsových koláčov začneme sochovať rezne vo forme kruhu.
Krok 6
Kotlety sa musia potrieť surovým vajcom, vyvaľkať na jemno nasekaný biely chlieb, vyprážať v hlbokej fritovačke a potom krátko vložiť do rúry.
Krok 7
Hotové rezne dajte na plátok toastového chleba, podávaný so zemiakmi, konzervovaným ovocím, ozdobte bylinkami.
Krok 8
Pred podávaním sa na kotletu položí kúsok masla alebo sa podáva paradajková omáčka zvlášť.
