Podávanie koktailového šalátu je slávnostné jedlo. Tento šalát sa ukáže byť šťavnatý a aromatický. Kombinácia šunka a chobotnica je sama o sebe zábavná, ale môžete pridať šošovicu a šalát chutí ešte lepšie!
Je to nevyhnutné
- - šunka - 200 gramov;
- - tvrdý syr - 100 gramov;
- - chobotnice - 3 jatočné telá;
- - jedna čerstvá uhorka, cibuľa;
- - polovica pomaranča;
- - majonéza - 250 mililitrov;
- - krém s 10% obsahom tuku - 100 mililitrov;
- - čierna šošovica - 2 lyžice;
- - chren, čierne korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Odlúpnite jatočné telá chobotnice, odstráňte tenký film. Vodu privedieme k varu, osolíme, pridáme plátok citrónu. Chobotnice ponorte do vody, nechajte znova prevrieť. Vypustite vodu, chobotnicu osušte.
Krok 2
Šošovicu prepláchneme, zalejeme vriacou vodou (pomer 1: 2), varíme asi pätnásť minút, kým sa voda neodparí. Sušte na miernom ohni (nezatvárajte veko!). Ochlaďte to.
Krok 3
Zvyšok jedla nasekajte na tenké prúžky. Na ozdobu potrieme trochou syra na strúhadle. Cibuľu zalejte vriacou vodou, ihneď opláchnite studenou vodou, osušte.
Krok 4
Pripravte omáčku. Zmiešajte pomarančový džús s chrenom a korením, pridajte majonézu, premiešajte, za stáleho miešania zalejte smotanou.
Krok 5
Vložte šalát po vrstvách do porciovaných misiek: uhorky, syr, šošovica, zalejte omáčkou. Ďalej rozložíme kalamára, cibuľu, šunku, uhorky, prelejeme omáčkou, posypeme syrom, ozdobíme podľa ľubovôle. Hotový koktailový šalát ihneď podávajte so šunkou, kalamárom a šošovicou, dobrú chuť!
