Pečené jablká sú vynikajúcim ľahkým dezertom, ktorý nie je hanbou naservírovať aj najnáročnejšiemu labužníkovi. A ak pridáte sušené ovocie a med ako náplň, bude to tiež užitočný produkt.
Na pečenie je veľmi dôležité zvoliť rovnako veľké jablká, aby ste v dôsledku varenia nedostali nedopečené alebo upečené ovocie. Do tohto jedla je možné použiť červenú aj zelenú odrodu. Jedinou podmienkou je, aby neboli príliš tvrdé.
Jablká by sa mali dôkladne umyť pod tečúcou vodou, vysušiť a opatrne vystrihnúť jadro chvostom, bez toho, aby ste plody sami rozrezali. Čím hlbší je rez, tým viac náplne môžete vložiť dovnútra a pokrm sa ukáže ako sladší.
Potom by ste mali sušené ovocie opláchnuť a nakrájať na malé tenké kúsky. Sušené ovocie je potrebné zmiešať s medom, v množstve 2 lyžičky. med na jablku, a necháme chvíľu odstáť. Pre špecifickú príchuť môžete do náplne pridať trochu škorice. Táto zmes musí byť plnená jablkami.
Ovocie by sa malo dať na plech a vložiť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Musíte jedlo piecť 20 - 30 minút, kým sa jablková šupka nezvracia a samotné ovocie nezmäkne. Hotové ovocie by malo byť pred podávaním mierne vychladnuté, posypané škoricou alebo práškovým cukrom.
Jablká so sušeným ovocím môžu byť varené aj inak. Budú mať rovnakú chuť, ale tvar bude mierne odlišný. Aby ste to dosiahli, musíte ovocie nakrájať na niekoľko kusov s hrúbkou 0,5 cm, potom kúsky jablka a sušené ovocie vložiť na 20-30 minút do taniera s medom. Med by mal úplne pokryť všetky plody.
Po stanovenom čase by sa jablká v mede mali vysádzať na špíz, ktorý by sa mal striedať so sušeným ovocím. V takom prípade by jeden z koncov špízu nemal vyčnievať zo základne jablka, aby mohol stáť na tanieri. Potom musia byť jablká vložené do predhriatej rúry na 20 minút. Vďaka tomuto rezu budú mať pečené jablká tvar okrúhleho kvetu. Hotové jablká treba vytiahnuť a posypať mletou škoricou.
