Pečené jablká sú lahodný nízkokalorický dezert, ktorý môže byť skvelým spôsobom, ako zavŕšiť výdatný obed alebo večeru. Tieto ovocie, doplnené jemným vanilkovým krémom, sa zmení na vynikajúcu pochúťku. Improvizujte tak, že obmieňate prísady a zakaždým vytvoríte iné sladké jedlo.
Je to nevyhnutné
-
- Pečené jablká so škoricou:
- 4 stredne veľké jablká;
- 4 lyžičky hnedého cukru
- 20 g masla;
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- mletá škorica.
- Pečené jablká s orechmi a hrozienkami:
- 4 jablká;
- 2 lyžice jadier vlašských orechov;
- 2 lyžice ľahkých hrozienok;
- 1 polievková lyžica škorice;
- 1 lyžica tekutého medu;
- 30 g masla;
- práškového cukru.
- Vanilkový krém:
- 1 pohár mlieka;
- 6 lyžičiek cukru;
- 1 vrece vanilkového cukru;
- 2 lyžice múky.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite silné jablká strednej veľkosti a pravidelného tvaru. Dôkladne ich umyte. Na rezanie jadra použite špeciálny nástroj alebo ostrý nôž na zeleninu. Plody posypte citrónovou šťavou, aby nestmavli.
Krok 2
Vložte jablká do ohňovzdornej misky s maslom. Do každého ovocia vložte čajovú lyžičku hnedého cukru. Ovocie pečieme vo vyhriatej rúre domäkka. Vyberte ich z rúry a posypte škoricou. Pred podávaním dajte jablká do misiek a na vrch zalejte vanilkovou omáčkou.
Krok 3
Jablká môžete variť rôzne. Odstráňte vrch ovocia a odložte ho. Dužinu vyberte malým ostrým nožom, vložte ju do samostatnej misy a nakrájajte ju na malé kocky. Posypeme ich citrónovou šťavou.
Krok 4
Nakrájajte jadrá vlašských orechov nožom v mažiari a urobte z nich veľké omrvinky. Pridajte ich k jablkám. Opatrne umyté a osušené vykôstkované ľahké hrozienka a škoricu (tmavé, kyslé hrozienka) nalejte do misky. Pridajte lyžicu tekutého medu a poriadne premiešajte.
Krok 5
Jablkové „škatule“vložte do ohňovzdornej misy vymastenej maslom. Do každého vložte malý kúsok masla a ovocie naplňte orechovo-ovocnou zmesou. Vložte misku do predhriatej rúry a pečte do mäkka. Jablkové struky by mali byť mäkké. Vyberte z rúry a vložte do servírovacích misiek posypaných práškovým cukrom. Na každý tanier dajte malú misku naplnenú vanilkovou omáčkou.
Krok 6
Na prípravu omáčky zohrejte mlieko v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku. V hrnci rozdrvte vajíčko, šesť lyžičiek cukru, vrece vanilkového cukru a dve polievkové lyžice múky. Zmes dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Nalejte mlieko do hrnca, vložte na sporák a za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni. Zmes by mala zhustnúť a premeniť sa na vzdušný krém. Vyberte ho zo sporáka a dajte do chladničky. Aby bol krém krajší a rovnomernejší, pretrepte ho cez sitko. Podávame v prívarku alebo nalejeme na jablká.
