Nízkokalorické jablkové dezerty sú skutočným nálezom pre tých, ktorí držia diétu. Recepty uvedené nižšie sú skvelou alternatívou k nezdravým buchtám a rôznym iným sladkostiam. Správne pripravené jedlá z jabĺk obsahujú nielen veľa užitočných vitamínov, ale aj veľké množstvo vlákniny, ktorá, ako viete, dokonale zasýti telo a utlmí pocit hladu.
Nízkokalorické jablkové dezerty sa vyznačujú vynikajúcou chuťou. Môžu sa jesť s potešením kedykoľvek počas dňa. Na jablkové pečivo je najlepšie použiť tvrdé jablká sladkokyslej chuti. Plody s vysokou kyslosťou a pevnou textúrou po tepelnej úprave lepšie držia tvar. Okrem toho si perfektne zachovávajú svoju bohatú jablkovú chuť.
Jablkové koláče s tvarohovým krémom
Jablkové koláče pripravené podľa tohto receptu sú nepochybne nielen veľmi chutné, ale aj mimoriadne zdravé. Okrem jabĺk pokrm obsahuje aj zdravé prísady, ako sú pšeničné otruby, prírodný jogurt, tvaroh a ovsený vločka.
Na prípravu cesta budete potrebovať:
- 300 g lúpaných jabĺk, nastrúhaných na jemnom strúhadle;
- 75 g negranulovanej pšenice alebo ovsených otrúb;
- 20 g valcovaného ovsa;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 100 ml mlieka s obsahom tuku najviac 2%;
- 3 vajcia;
- Stevia alebo akékoľvek iné sladidlo podľa chuti.
Na prípravu krému budete tiež potrebovať:
- 120 g tvarohu s obsahom tuku najviac 2%;
- 100 g prírodného jogurtu s obsahom tuku najviac 2,5%;
- Trochu ľubovoľného sladidla a vanilínu podľa chuti.
V hlbokej miske dobre premiešajte všetky prísady na cesto okrem jabĺk. Do výslednej hmoty pridajte jablká nastrúhané na jemnom strúhadle a všetko opäť dobre premiešajte. Ďalej cesto sformujte do malých okrúhlych koláčikov rovnakej hrúbky.
Tortilly môžete piecť ako na panvici, tak aj v rúre. V prvom prípade by ste mali vziať panvicu s malým priemerom a nepriľnavým povlakom. Na panvici sa jablkové koláče vyprážajú z oboch strán so zatvoreným vekom bez použitia oleja. V rúre sa koláče pečú v silikónovej forme pri teplote asi 200 ° C asi 30 - 40 minút. Hotové jedlo sa najlepšie podáva teplé.
Krém na tortilly je pripravený len za pár minút tesne pred podávaním. Za týmto účelom vyšľahajte tvaroh, prírodný jogurt, vanilín a sladidlo do hladka. Aby bol krém vzdušnejší, možno cez sito vopred pretrieť hrubozrnný tvaroh.
Pečené jablká s bobuľami a škoricou
Všetci znalci lahodných jablkových dezertov si určite obľúbia pečené jablká s bobuľami a škoricou. Na prípravu tohto jedla môžete použiť takmer akékoľvek bobule, čerstvé aj mrazené.
Za kilogram čerstvých jabĺk by ste mali vziať:
- 2 lyžice. l. prírodný jogurt s obsahom tuku najviac 2%;
- 4-5 st. lyžice tvarohu s obsahom tuku 2%;
- 100 g akýchkoľvek bobúľ;
- žĺtok z jedného vajíčka;
- pár kvapiek citrónovej šťavy a trochu škorice.
Najskôr si pripravíme plnku. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh s jogurtom, mierne nasekanými bobuľami a žĺtkom. Do výslednej hmoty pridajte trochu náhrady cukru a pár kvapiek citrónovej šťavy. Všetky suroviny opäť dobre premiešame. Plnka je hotová!
Umyté jablká nakrájajte na dve polovice. Z každej polovice vyberte celú vnútornú časť a naplňte ju tvarohovo-jogurtovou hmotou. Hotový dezert vložíme do silikónovej formy a pečieme v rúre pri teplote asi 180 ° C asi 30 - 40 minút. Horúce pečené jablká posypeme škoricou, mierne ochladíme a podávame.
Vďaka škorici získa tento nízkokalorický dezert úžasnú chuť a arómu. Čerstvé alebo mrazené bobule tiež dodávajú tomuto jedlu svoju originálnu príchuť. Je dôležité si uvedomiť, že namiesto bobúľ môžete použiť takmer akékoľvek sušené ovocie, ale nezabudnite, že v takom prípade bude obsah kalórií v jablkovom dezerte oveľa vyšší.
