Ak sledujete svoju postavu, ale z času na čas sa radi rozmaznávate všetkými druhmi dezertov, potom venujte pozornosť dezertom, ktorých hlavnými zložkami sú nízkotučný tvaroh a želatína.
Tvarohový dezert so želatínou
Budete potrebovať:
- 250 gramov nízkotučného tvarohu;
- 200 gramov nízkotučnej kyslej smotany;
- 12 gramov želatíny;
- dve broskyne;
- 50 gramov cukru (môže byť nahradený stéviou).
Zalejeme želatínu 30 ml vody a rozpustíme ju na vodnom kúpeli.
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou a cukrom, všetko jemne vyšľaháme mixérom dohladka. Do výslednej zmesi nalejte želatínu a všetko opäť premiešajte.
Opláchnite broskyne, vyberte semená a nakrájajte na plátky. Ovocie preložíme do tvarohu a miešame.
Zmes nalejte do silikónovej formy a dajte na pár hodín do chladu, aby stuhla. Dezert je pripravený, môžete ho podávať s mliečnym koktailom alebo kompótom.
Čokoládové želé z tvarohu
Budete potrebovať:
- 250 gramov nízkotučného tvarohu;
- 100 ml mlieka;
- dve až tri polievkové lyžice kakaa;
- dve polievkové lyžice medu;
- 20 gramov želatíny;
- pohár studenej vody.
Zalejeme želatínu studenou vodou a necháme 30-40 minút napučať.
Po čase nalejte do želatínovej masy mlieko, pridajte kakao a med, všetko poriadne premiešajte. Hmotu zahrejeme na 70-80 stupňov a vyšľaháme.
Tvaroh vytrieme cez kovové sitko a pridáme ho k vychladnutej želatínovej zmesi, všetko premiešame.
Zmes nalejte do silikónovej nádoby a dajte na dve hodiny do chladničky. Tvarohový dezert je pripravený.
Stojí za zmienku, že tieto dezerty sú nielen veľmi chutné a jemné, dokonale skrývajú hlad a chuť na sladké.
