Ryža bola a zostáva jednou z najobľúbenejších obilnín. Každý vie, že táto úžasná obilnina je ideálna na výrobu pilafu, polievok, môže byť doplnkom šalátov, pretože sa hodí k ovociu a zelenine, mäsu i rybám. Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako pripraviť ryžu, vďaka ktorej bude chutná a drobivá.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie ryže v hrnci. Triedte a ryžu dobre opláchnite, zalejte vriacou vodou (5 pohárov vody na pohár ryže). Podľa chuti okoreňte a na strednom ohni priveďte do varu. Potom znížime teplotu a dusíme odkryté 10 - 15 minút. Na konci varenia ryžu zlikvidujte v cedníku a nechajte vodu odtekať. Zakryte uterákom a počkajte ďalších 5 minút.
Krok 2
Ryža na rýchlu varenie Ryžu roztriedte, opláchnite ju studenou vodou a podlejte veľkým objemom mierne osolenej vriacej vody. Dáme na oheň a povaríme 10-15 minút. Po uvarení ryžu scedíme v cedníku a opláchneme.
Krok 3
Mikrovlnná ryža Nalejte varenú ryžu do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry a pridajte vodu v pomere 1: 1. 5. Varte pri maximálnom výkone 10 minút, potom pri strednom výkone ďalších 15 minút. Po tom necháme uvarenú ryžu 15 minút postáť.
Krok 4
Ryža v pare. Nalejte polovicu vriacej vody do vysokého hrnca. Na panvicu zaviažte sypké vlákno alebo obrúsok kaliko. Nalejte na ňu pripravenú ryžu a na ňu dajte kúsok masla. Kastról zakryte pokrievkou alebo prevráteným tanierom a vložte na silný oheň. Počas varenia podľa potreby podlievajte vriacou vodou bez odstránenia obrúska.
Krok 5
Varená ryža vo veľkom množstve vriacej vody Nalejte veľké množstvo mierne osolenej vriacej vody do smaltovanej misy, pridajte umytú ryžu a varte do polovice varenia, aby ste udržali pevné zrno. Na konci varenia ryžu zlikvidujte v cedníku a opláchnite studenou prevarenou vodou.
Krok 6
Varenie ryže v zmesi vody a mlieka Pripravte si zmes 1/3 dielu vody a 2/3 dielu mlieka a ryžu v ňom uvarte takmer do varenia. Potom ho preložte do cedníka, prepláchnite horúcou vodou a položte na obrátené sito, predtým pokryté hrubým kaliko alebo papierom. Ryžu nechajte sušiť 15-20 minút.
