Paella je vynikajúce jedlo na báze ryže. Môžete ho doplniť čímkoľvek - mäsom, zeleninou, morskými plodmi. Navrhujeme pripraviť paellu s kuracími srdcami a sušenými slivkami.
Je to nevyhnutné
- - 2 šálky dlhozrnnej ryže;
- - 500 g kuracích sŕdc;
- - 1 cibuľa;
- - 1 mrkva;
- - 10 kusov. sušené slivky;
- - rastlinný olej, soľ, korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Na kastróle alebo na panvici podusíme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Pridajte kuracie srdiečka. Každé srdce môžete rozrezať na polovicu, aby ste neskôr ľahšie jedli.
Krok 2
Ryžu s dlhým zrnom opláchnite (radšej nepoužívajte guľatú ryžu, aby ste sa vyhli kašovitému jedlu). Pridajte ryžu do panvice / hrnca, neprilievajte vodu! Prikryjeme, zahrievame 5 minút.
Krok 3
Teraz nalejte do misky 1 pohár vriacej vody, premiešajte, zakryte viečkom. Dusíme na miernom ohni, kým sa neodparí všetka voda.
Krok 4
Keď sa voda odparí, dochutíme korením a soľou. Prilejeme ešte 1 pohár vody, zakryjeme a dusíme, kým nie je ryža uvarená.
Krok 5
Sušené slivky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, môžete ich dokonca nechať aspoň 10 minút máčať, potom nakrájať na malé kúsky, pridať do misky päť minút pred koncom varenia.
Krok 6
Paella s kuracími srdcami a sušenými slivkami je pripravená, musíte jedlo podávať teplé.
