Čína je považovaná za rodisko pomarančov. V preklade z holandského jazyka znamená slovo „oranžová“„čínske jablko“. Sladké pomaranče sa do Európy dostali až na začiatku 15. storočia a rýchlo si získali neskutočnú popularitu.
Inštrukcie
Krok 1
Z Číny prišli pomaranče do Indie a na Blízky východ. V roku 1498 dorazil Vasco da Gama do Mombasy, kde mu miestny sultán daroval rôzne ovocie vrátane veľkých sladkých pomarančov. Návrat Vasca da Gama do Európy znamenal začiatok citrusového šialenstva. Výstavba skleníkov sa začala všade, kde sa pestovali „zlaté jablká“, ktoré boli predtým známe z mýtov a legiend o záhradách Hesperidov. Samotné slovo „skleník“pochádza z francúzskeho názvu tohto ovocia. Francúzi si požičali arabské slovo nareng, čo znamená „oranžová“, zbavili sa prvej spoluhlásky a dostali slovo oranžová, ktoré sa v mnohých jazykoch sveta pevne udomácnilo ako názov ovocia alebo farby.
Krok 2
Ďalším názvom pre pomaranče alebo „čínske jablká“je potrogalo, ktoré sa pravdepodobne spája s portugalskými námornými plavbami do juhovýchodnej Ázie a Indie, odkiaľ tieto plody priniesli. V Turecku, Iraku a Iráne sa pomaranče nazývajú „portakal“, Gruzínci používajú podobný „portohali“. Krištof Kolumbus priniesol do Ameriky pomaranče počas svojej štvrtej plavby; v Rusku sa tieto plody prvýkrát objavili až v roku 1714.
Krok 3
Existujú tri druhy pomarančov. Medzi prvé patria pomaranče „špicaté“alebo „pupočné“, líšia sa skôr hustou šupkou a nedostatkom zŕn. Ich dužina je mierne chrumkavá, zatiaľ čo veľmi voňavá, sladká a šťavnatá. Plody sú veľké, pestro sfarbené.
Krok 4
Druhým typom sú svetlé pomaranče, majú svetlooranžovú dužinu s malým množstvom zŕn. Sú šťavnatejšie a voňavejšie ako pupkové pomaranče, ale sú kyslejšie. Dozrievajú dosť neskoro.
Krok 5
Je zvykom označovať tretí druh pomaranča ako červený alebo „krvový“. Majú intenzívne červenú farbu, ktorá je spôsobená nadbytkom pigmentov, a majú veľmi sladkú pižmovú chuť. Tento druh pomaranča je menší ako ostatné, má tenkú šupku a silnú arómu. Červené pomaranče dozrievajú veľmi neskoro.
Krok 6
Pomarančová kôra obsahuje obrovské množstvo éterických olejov, ktoré môžu pomôcť zmierniť apatiu, úzkosť a stres. Normalizujú spánok a krvný tlak. Preto aromaterapeuti odporúčajú kúpanie s týmto éterickým olejom ľuďom trpiacim depresiou.
