Cuketa je tradične súčasťou letného menu. Výhodou receptov s touto zeleninou je, že pokrmy sa pripravujú rýchlo a vyžadujú minimum prísad. Cuketa a sójová omáčka sú optimálnou kombináciou, ktorá umožňuje pokrmu dodať špeciálnu orientálnu chuť.
Je to nevyhnutné
- –– čerstvá stredne veľká cuketa (2-4 ks);
- - čerstvý cesnak (2-4 strúčiky);
- - tvrdý syr (50-70 g);
- - rastlinný olej (15 ml);
- - pol citróna;
- –Sol, korenie podľa chuti;
- –Suchá bazalka podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Je potrebné vopred spracovať zeleninu. Za týmto účelom vezmite každú cuketu a dôkladne ju opláchnite zo všetkých strán, odstráňte všetky nečistoty. Pre recept je lepšie brať mladú cuketu, pretože pokožka bude jemnejšia a ľahšie sa pečie. Každú cuketu nakrájajte z oboch strán a potom ju rozdeľte na polovicu.
Krok 2
Na vrchole zeleniny by malo byť trochu soli a korenia podľa chuti. Pripravte si samostatnú omáčku, v ktorej sa budú cukety piecť. Vezmite si hlboký pohár, vytlačte pomocou odšťavovača citrónovú šťavu, pridajte sójovú omáčku a rastlinný olej. Dôkladne premiešajte vareškou.
Krok 3
Nakrájajte strúčiky cesnaku na tenké plátky. Vezmite cuketu a ostrým nožom urobte na povrchu malé rezy. Do týchto otvorov položte tanier cesnaku. Ďalej dajte zeleninu na plech, veľkoryso zalejte pripravenou omáčkou.
Krok 4
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a nalejeme na vrch cuketu. Je potrebné misku piecť v rúre pri teplote 150-170 stupňov po dobu 30-40 minút. Miska sa považuje za pripravenú, ak cuketa po prepichnutí nožom mäkne.
Krok 5
Po uvarení položte hotové jedlo na rovný tanier a nakrájajte na porcie. Sójové marinované cukety sú skvelé ako príloha k mäsu alebo rybám a sú tiež výdatným jedlom samy o sebe.
