Sorbetu sa často hovorí dietetické výrobky, pretože táto pochúťka má málo kalórií, ale veľa vitamínov. Sorbet je v podstate ovocné pyré s malým množstvom pridaného cukru.
Je to nevyhnutné
- - akékoľvek bobule a ovocie - 300 gramov;
- - jedna oranžová;
- - mätový sirup - 100 mililitrov;
- Pre omáčku:
- - dva pomaranče;
- - hnedý cukor, citrónová šťava, sójová omáčka „Sweet“od spoločnosti Kikkoman - každá po 2 čajové lyžičky;
- - škrob - 1 lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte sorbet. Za týmto účelom rozdrvte vybrané ovocie v mixéri. Pridáme čerstvú pomarančovú šťavu, pridáme mätový sirup, premiešame. Výslednú hmotu nalejte do zmrzlinovača, povarte ju pol hodiny.
Krok 2
Pripravte omáčku. Odstráňte kôru z jednej oranžovej. Z dvoch druhov ovocia vytlačte šťavu, nalejte do hrnca, pridajte cukor, polovicu kôry, sójovú omáčku, citrónovú šťavu. Premiešame, privedieme k varu.
Krok 3
Omáčku varíme do zhustnutia, môžeme pridať škrob zriedený v pomarančovej šťave. Premiešajte, držte do zhustnutia - omáčka je hotová!
Krok 4
Hotový sorbet po častiach natrieme, polejeme omáčkou, posypeme zvyškom pomarančovej kôry. Vynikajúci dezert je pripravený na servírovanie!
