Mýlite sa v domnienke, že akékoľvek diétne jedlo nie je veľmi jedlé. Existujú jedlá s nízkym obsahom kalórií, ktoré sú vynikajúce a výživné. Jedným z receptov je kapor vo fólii s citrónom.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg kapra,
- - 1 stredne veľký citrón
- - 1 stredná cibuľa,
- - soľ podľa chuti,
- - čierne mleté korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Rybu očistite, opláchnite, odrežte hlavu. Plutvy, ak je to žiaduce, je možné ponechať (pre krásu).
Krok 2
Olúpanú cibuľu nakrájame na kolieska.
Krok 3
Citrón obarte vriacou vodou - bude teda šťavnatejší a nakrájajte ho na kolieska.
Krok 4
Spojte soľ a korenie, potom touto zmesou potierajte ryby zo všetkých strán (zvonka aj zvnútra). Rybu nechajte desať minút v chladničke.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Krok 6
Do kapra (zvnútra) vložíme tri kolieska citróna.
Krok 7
Alobal rozložíme na stôl a preložíme do dvoch vrstiev. Nemastite, tuk z rýb bude dostatočný. Na alobal poukladáme cibuľu a zvyšky citrónu. Kapra položte na cibuľový a citrónový vankúš.
Krok 8
Kapra opatrne zabalíme do alobalu a preložíme do ohňovzdornej misky. Pečieme rybu asi 40 minút. Zamerajte sa na svoju rúru, možno budete potrebovať trochu viac času.
Krok 9
Po 40 minútach vyberte kapra z rúry a opatrne prerežte cez vrch fólie. Vložte rybu do rúry na ďalších desať minút, počas ktorej získa lahodnú kôrku. Podľa želania môžete zapnúť režim grilovania.
Krok 10
Hotovú rybu preložíme na tanier. Odstráňte citróny z kapra, cibuľu je možné tiež vyhodiť. Ozdobíme čerstvým citrónom a podávame.
