Osviežujúca zmrzlina „Mojito“s tradičnou vôňou limetky a mäty sa v lete tak príjemne pripravuje. Dezert sa pripravuje z minimálnej sady výrobkov. Proces varenia nebude trvať dlho.
Je to nevyhnutné
- - krém 25-33% - 300 ml;
- - čerstvá mäta - 10 pobočiek;
- - cukor - 75 g;
- - horká čokoláda - 100 g;
- - vápno - 3-4 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Pomocou mlynčeka na kávu urobte z cukru práškový cukor.
Krok 2
Limetku umyjeme. Odlepte tenkú vrstvu kôry (potrebujete asi 3 lyžice kôry). Z dužiny vytlačte šťavu (50 mililitrov).
Krok 3
Opláchnite mätu vodou, odstráňte hrubé stonky. Listy nakrájajte veľmi najemno. Mätu podlejte práškovým cukrom, premiešajte a nechajte pôsobiť 5-7 minút. Potom zmes mätovo-cukrovej zalejte pripravenou limetkovou šťavou, premiešajte a nechajte ešte 10 minút odležať.
Krok 4
Čokoládu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 5
Spojte smotanu, limetkovú kôru, mätovú cukrovú zmes so šťavou. Zmes vyšľahajte mixérom pri maximálnej rýchlosti (4 - 5 minút). Hmota by mala byť homogénna a hrubšia.
Krok 6
Do vyšľahanej hmoty pridáme nastrúhanú čokoládu a miešame lyžicou. Potom zmes nalejte do nádoby a vložte do mrazničky. Zmes miešajte každých 40-50 minút, kým zmrzlina nezmrazí. Dezert bude hotový za 4-5 hodín. Vložte dezert do misiek, ozdobte lístkami mäty a plátkami limetky. Dobrú chuť!
