Šťavnatý nápoj kivi je prekvapivo dobrý nielen v horúcom letnom období, ale aj v chlade. Technológia jeho prípravy je čo najjednoduchšia, pričom celý proces netrvá dlhšie ako hodinu. Ďalšou dôležitou výhodou limonády je jej nízky obsah kalórií.
Zloženie:
- Citrón - 1 ks;
- Granulovaný cukor - 150 g;
- Kivi - 8 ks;
- Voda - 4 l;
- Oranžová - 2 ovocie.
Príprava:
- Najskôr je potrebné kiwi poriadne umyť a ošúpať. Potom sa plody nakrájajú na štvrtiny a dajú sa do kuchynského robota na mletie (pri absencii takejto jednotky to urobí obyčajné hrubé strúhadlo).
- Teraz by sa kivi malo premiestniť do hrnca, spolu s ním sa pridá voda. Kompozícia sa posiela do ohňa až do varu a potom sa varí ďalších 7-10 minút v pomalom režime.
- Ďalej prichádza na rad kryštálový cukor. Približné množstvo je 150 g, ale ak je to žiaduce, objem sa dá znížiť alebo zvýšiť (všetko závisí od preferencií chuti).
- Citrón a pomaranč musia byť dôkladne umyté a vysušené. Následne sa z oboch citrusových plodov vytlačí šťava a zvyšná kôra sa pokrája na tenké prúžky.
- Je potrebné pridať šupku, keď kiwi už prešlo fázou varu. Potom by ste mali počkať na opätovné varenie a zmes držať ďalších päť minút.
- Aby ste zabránili nepríjemnej horkosti v kôre, odporúča sa pásy odstrániť. Namiesto toho sa nalejú citrónové a pomarančové džúsy. Obsah hrnca je možné podľa potreby dosladiť.
- Nakoniec sa riad vyberie zo sporáka a tekutina sa opatrne precedí. Pred podávaním limonádu musí byť správne vychladnutá. Podľa chuti sa pridávajú kocky ľadu.
Limonáda dokonale uhasí smäd a dobije telo vysokou dávkou vitamínov. Na zdobenie pohárov sú vhodné ovocné plátky aj lístky mäty.
