Marhuľová panna mačky sa ukáže byť úžasná a jemná. Aké lahodné krémové želé s aromatickým marhuľovým pyré - vyskúšajte tiež!
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - marhule - 450 gramov;
- - silná smotana - 400 mililitrov;
- - cukor - 100 gramov;
- - amaretto - 50 mililitrov;
- - vanilkový struk;
- - želatína - 1 čajová lyžička s kopcom;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Odstráňte kôstky z marhúľ. Tretinu odložíme, zvyšok marhúľ položíme s plátkami hore na plech, posypeme cukrom. Vložte do rúry na desať minút (teplota - 200 stupňov).
Krok 2
Zalejeme želatínu vodou (3 lyžice), necháme napučať. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme na polovicu a vyškrabeme semienka. Vložte do naberačky spolu s tobolkou, potom prilejte smotanu, pridajte cukor. Privedieme do varu, vypneme, prikryjeme.
Krok 3
Upečené marhule preložíme do misy, nakrájame mixérom v zemiakovej kaši. Ak má ovocie silnú šupku, je lepšie ho odstrániť.
Krok 4
Napučanú želatínu roztopíme na strednom ohni, nenecháme ju zovrieť! Krémovú zmes preceďte, pridajte želatínu a marhuľové pyré. Zmiešať. Spojte zemiakovú kašu a smotanu.
Krok 5
Nalejte hmotu do misiek, nechajte vychladnúť, tri hodiny v chladničke. Odložené marhule nakrájajte na malé kúsky, zalejte likérom, nechajte takto pôsobiť desať minút. Potom ich dajte na mrazené želé, posypte práškovým cukrom. Marhuľová panna mačky je pripravená na odoslanie k stolu!
