Kombinácia sušeného ovocia a kuracieho mäsa je vynikajúca. Ale tento recept je zaujímavý nielen pre túto kombináciu, ale aj pre prítomnosť zeleného hrozna v miske. Takéto kurča ste ešte neskúšali - veľmi svieža chuť, veľmi jemné mäso a jemná aróma, ktorá je nezabudnuteľná.
Je to nevyhnutné
- - 1,5 kg kuracích paličiek;
- - 500 g mladých zemiakov;
- - 250 g zeleného hrozna bez semien;
- - 150 ml kuracieho vývaru, jablkový džús;
- - 150 g sušených sliviek, sušené marhule;
- - 1 citrón;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - čierne korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie paličky opláchnite, osušte papierovými utierkami. Môžete tiež použiť celé korpus s hmotnosťou 1,5 kg, ale potom ho nakrájajte na porcie. Kurča potrieme soľou a korením.
Krok 2
Citrón zalejeme vriacou vodou, osušíme, nakrájame na jemno kôru, nakrájame na malé kúsky a z dužiny vytlačíme šťavu. Pridajte do kuracieho mäsa šťavu a citrónovú kôru, olivový olej, premiešajte, nechajte marinovať 20 minút.
Krok 3
Zemiaky dôkladne opláchnite, môžete ich dokonca potrieť štetcom, nelúpať. Strúčiky cesnaku rozdrvíme nožom. Cesnak tiež netreba vopred lúpať. Vložte kuracie časti do formy, medzi ne poukladajte zemiaky. Pridajte tiež pretlačený cesnak. Kuracie mäso a zemiaky posypeme citrónovou marinádou. Pečieme pri teplote 200 stupňov 25 minút.
Krok 4
Zelené hrozno bez semien umyte. Kuracie a zemiakové jedlo vyberte z rúry, pridajte vykôstkované sušené slivky a sušené marhule. Umiestnite strapce hrozna. Celé to zalejte jablkovým džúsom a kuracím vývarom. Vráťte do rúry a pečte ďalších 25 minút.
Krok 5
Kuracie mäso so sušeným ovocím a hroznom je pripravené. Nie je potrebné variť prílohu - ako príloha dokonale poslúžia mladé zemiaky, sušené ovocie a hrozno, ktoré doplnia chutné kuracie mäso.
