Teraz nájdete krabicu šampiňónov takmer v každom obchode. Existuje veľa spôsobov, ako ich pripraviť, ale podelím sa s vami o super chutný recept!
Takéto huby je možné variť nielen doma, ale môžete si ich vziať aj na grilovanie a grilovať na grile. Ukazuje sa to veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- 1. Šampiňóny - 500 gramov
- 2. Kyslá smotana - 350 gramov
- 3. Kôpor - 1 trs
- 4. Údená paprika - 1 čajová lyžička
- 5. Svanská soľ - podľa chuti
- 6. Čierne korenie - podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Šampiňóny NEPREMÝVAJTE, ale iba aktualizujte nohu a vyčistite vrchnú pokožku.
Krok 2
Ak sú šampiňóny veľké (ako na mojej fotografii), potom ich nakrájame na 2 časti, aby lepšie absorbovali marinádu.
Ak sú huby malé, potom ich nechajte celé.
Môžete tiež nechať veľké huby celé, potom bude marináda iba na vrchu a bude tiež potrebné mierne predĺžiť čas varenia.
Krok 3
Kôpor nasekajte najemno, neodstrihnite chvost, ale jednoducho ho aktualizujte. Kôpor pošleme na huby na panvici.
Aby som kôpor rýchlo nakrájal na misku (alebo inú zelenú), zvyčajne používam kuchynské nožnice.
Krok 4
Potom do kastróla s hubami dajte kyslú smotanu, údenú papriku, mleté čierne korenie, svánsku soľ.
Ak chcete, môžete pridať granulovaný alebo čerstvý (ale nadrobno nasekaný) cesnak.
Krok 5
Teraz musíte dobre premiešať, aby bola marináda rovnomerne rozložená na všetky huby. Urobil som to rukami, je to rýchlejšie a pohodlnejšie.
Po dobrom premiešaní prikryte a nechajte huby marinovať pri izbovej teplote asi 2 - 3 hodiny.
Pravidelne musíte potriasť panvicou, aby marináda neklesla na dno.
Krok 6
Po nejakom čase, ktorý bol hríbom nakladaný, ich teraz začneme pripravovať.
Metóda 1. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Zapekaciu misu prikryjeme fóliou krížom-krážom. Huby rozložíme do stredu alobalu a zakryjeme najskôr 1 vrstvou alobalu, potom druhou. Nezabudnite to uzavrieť, aby vo fólii neboli žiadne otvory alebo medzery. Trochu celú fóliu natlačíme na huby.
Pošleme ho do predhriatej rúry na 50-60 minút. Potom ho vyberieme, opatrne rozložíme a naservírujeme na stôl!
Metóda 2. Huby nakrájajte na špajle a nechajte ich dusiť na uhlíkoch. Je to dôležité - huby absorbujú zápach, ak na grile vedľa nich chradne niečo iné (napríklad mäso). Preto, ak je pre vás dôležité, aby huby nemali nijakú cudziu chuť alebo vôňu, potom ich uvarte osobitne.
