Šťavnaté kebaby z kuracieho, jahňacieho, bravčového alebo iného mäsa je možné pripraviť podľa rôznych receptov. Jedlo je obzvlášť chutné a slané so zeleninou, ovocím a korením.
Je to nevyhnutné
- - paradajky;
- - mäso;
- - Červená cibuľa;
- - strúhaný zázvor;
- - mango;
- - koriander;
- - zelené cibule;
- - mäta;
- - citrónová šťava;
- - olivový olej;
- - soľ;
- - mleté čierne korenie;
- - cuketa;
- - citróny.
Inštrukcie
Krok 1
Robte salsu. Tento šalát dodá hotovému mäsu korenie a môže sa jesť aj ako príloha. Vezmite si niekoľko paradajok, je lepšie, ak sú malé. Opláchnite zeleninu pod vodou a nakrájajte na malé kocky. Pripravte si mango rovnako, stačí polovica ovocia.
Krok 2
Olúpte dve červené cibule a nakrájajte ich. Nasekajte zelenú. Spojte ingrediencie vo veľkej mise, pridajte zázvor, citrónovú šťavu a olivový olej. Vezmite všetky výrobky v rovnakom pomere. Dochutíme soľou, korením podľa chuti a dochutíme salsou.
Krok 3
Vezmite mäso. Hovädzia sviečková sa hodí k salse, ale môžete použiť akúkoľvek inú. Výrobok nakrájajte na kúsky nie väčšie ako 3 - 4 cm, dochuťte soľou, korením a natrite olivovým olejom.
Krok 4
Cuketu a citróny nakrájajte na veľké kúsky. Opláchnite zelenú cibuľu, odstráňte listy a olúpte žiarovky. Na ozdobenie riadu je možné použiť perie.
Krok 5
Na špíz alebo na drevené špízy striedavo navliekajte mäso, citrón, cuketu a cibuľu. Grilujeme z každej strany 5 minút. Potom odstavte z ohňa a kebab vložte na misku. Ozdobte podľa želania.
