Torta Spartak je skvelý spôsob, ako potešiť svoju rodinu a priateľov. Dort sa ukáže ako úplne nasýtený krémom a veľmi jemnou chuťou. Môže sa tiež podávať na oslavu, ozdobiť ovocím alebo nápisom na vrchu.
Je to nevyhnutné
- - Papier na pečenie;
- - mlieko 0,5 šálky;
- - cukor 0,5 šálky;
- - med 2 lyžice. lyžice;
- - kakaový prášok 3 čajové lyžičky;
- - hasený sódový ocot 2 čajové lyžičky;
- - maslo 50 g;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - múka 2, 5 šálok.
- Pre krém:
- - múka 0,5 šálky;
- - cukor 3/4 šálky;
- - mlieko 1 l;
- - maslo 200 g.
- Pre glazúru:
- - tmavá čokoláda 200 g;
- - krém 0,5 šálky.
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte mlieko, med, cukor, hasenú sódu, kakao a maslo. Prudko zohrejte na sporáku (mali by sa objaviť bubliny, akoby vriace). Vajíčko zľahka rozšľaháme a pridáme do cesta. Za stáleho miešania postupne pridávame múku. Cesto rozdelíme na 8 kusov a vyvaľkáme veľmi tenké koláče. Plech vymastíme olejom, koláčiky prenesieme valčekom. Torty vytvarujte už na plechu tak, aby sa pri pohybe nedeformovali. Koláče na niekoľkých miestach prepichnite vidličkou a pečte 5 minút pri teplote 175 stupňov v dobre vyhriatej rúre. Hlavnou vecou nie je preháňať koláče, pretože pomerne rýchlo vyschnú a vyhoria.
Krok 2
Príprava krému. V hrnci spojíme cukor, múku a mlieko. Dáme na malý oheň a za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne. Pridáme maslo a miešame.
Krok 3
Koláče pomazajte krémom a nechajte ich lúhovať aspoň 2 - 3 hodiny. Aby boli koláče rýchlejšie namočené a aby bol koláč hladší, položte na vrch koláčov drevené rezné doštičky. Pre fondán zahrejte krém na miernom ohni, jemne v ňom rozdrvte čokoládu. Dobre premiešajte, aby sa čokoláda rozpustila a nalejte na koláč.
