Toto jedlo vyzdobí akýkoľvek sviatočný stôl. Na hostí urobí dojem a hosteska bude po celý večer počúvať komplimenty. Ukázalo sa to neuveriteľne chutné.
Je to nevyhnutné
- - 1 stredne veľký pstruh;
- - 5-6 zemiakov;
- - 200 ml krému;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - múka
- - 1 mrkva;
- - 2 cibule;
- - maslo a rastlinný olej;
- - korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť omáčku, rozpustite maslo v hlbokej miske. Pridajte olej prechádzajúci lisom na olej a osmažte ho minútu. Akonáhle olej absorbuje cesnakovú príchuť, pridajte do panvice preosiatu múku.
Krok 2
Trochu ju osmažte a potom nalejte smotanu do panvice. Omáčku rýchlo a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Len čo omáčka zhustne, pridajte do nej korenie a zalejte trochou prevarenej vody. Opäť dobre premiešajte. Zvýšte teplotu a priveďte omáčku k varu, potom ju odstavte a prikryte.
Krok 3
Na inej panvici podusíme nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na nie veľmi silné kruhy. Zapekaciu misu vymastíme olejom a do misky začneme dávať prísady. Rovnomerne rozložte zemiaky na dno formy a na ňu - ryby nakrájajte na kúsky.
Krok 4
Posypte trochu soli a korenia, potom rybu podlejte restovanou zeleninou. Rybou a zemiakmi zalejeme pripravený dresing. Pečieme misku najmenej 45 minút v rúre na 180 stupňov.
