Pečená „Kazaň“sa pripravuje v hrnci. Veľmi uspokojivé a chutné jedlo. Na jeho prípravu môžete použiť rôzne druhy mäsa: hovädzie, bravčové, jahňacie.
Je to nevyhnutné
- - 500 g akéhokoľvek mäsa
- - 450 g zemiakov
- - 45 g cibule
- - 60 g omáčky
- - 100 g paradajok
- - 300 g vývaru
- - 40 g tuku na opekanie jedla
- - 35 g masla
- - 50 g sušených sliviek
- - korenie, soľ, bobkový list podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr vezmeme mäso a dôkladne ho opláchneme.
Krok 2
Potom vezmeme jahňacie mäso, môže byť s kosťou, môže byť buničina, potom nakrájame na kúsky po 40 g, zľahka opečieme.
Krok 3
Zemiaky nakrájané na polovice sa smažia do mäkka.
Krok 4
Nakrájaná cibuľa sa podusí. Sušené slivky dôkladne prepláchneme v studenej vode.
Krok 5
Pripravené výrobky sa vložia do hrnca v tomto poradí: najskôr jahňacie, potom zemiaky, sušené slivky, cibuľa, južná omáčka alebo paradajky, ghí.
Krok 6
Soľ a korenie podľa chuti a pridáme bobkové listy.
Krok 7
Obsah zalejeme v hrnci s vývarom a vložíme do rúry na 180 stupňov na 40-50 minút.
