Aký skvelý nápad potešiť takýmto koláčom svojich blízkych ráno alebo nečakaných hostí. Koláč sa pripravuje pomerne rýchlo a jeho chuť je neporovnateľná.
Je to nevyhnutné
- - kuracie vajcia - 3 ks.
- - kyslá smotana 10% - 250 ml
- - rastlinný olej - 2 lyžice
- - kukuričná múka - 6 lyžíc
- - pšeničná múka - 3 lyžice.
- - cukor - 2 lyžičky
- - mletá paprika - 1 lyžička
- - soľ podľa chuti a prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
- Na plnenie:
- - 1 malá vidlička mladej kapusty
- - 8 párkov
- - 50 g syra Poshekhonsky
- - 2 lyžice. parmezán (strúhaný)
- - malý zväzok zelenej cibule a kôpor
- - 0,5 plechovky konzervovanej kukurice
Inštrukcie
Krok 1
Najlepšie urobíte, keď začnete s plnením. Mladú kapustu nakrájame na tenko, mierne posolíme, mierne pomelieme, aby trochu zmäkla a nenechá šťavu, šťavu netreba.
Krok 2
Zeleninu nakrájajte nadrobno a zmiešajte s kapustou, pridajte syr, nakrájajte na kocky, kukuricu (najskôr ju musíte osušiť), párky nakrájané na kolieska. Je možné pridať počet párkov. Teraz to všetko zmiešajte a náplň do rôsolovitého koláča je hotová!
Krok 3
Ďalej pripravíme cesto. Vajcia by sa mali šľahať mixérom s cukrom a soľou do peny. Ďalej po malých častiach pridáme rastlinný olej, hmotu vyšľaháme do konzistencie krému.
Krok 4
Múku zmiešame s práškom do pečiva a opatrne preosejeme. Pridajte kyslú smotanu, papriku a dobre premiešajte. Veľmi opatrne, po častiach, vmiešajte vaječný krém. Cesto by malo byť ľahké a nadýchané. Pripravte si pekáč a vymastite ho olejom. Ak je forma bez nepriľnavého povlaku, je vhodné ju posypať múkou.
Krok 5
Výsledné cesto jemne preneste do formy veľkej asi ako prst. Teraz dajte plnku na pripravené cesto v rovnomernej vrstve, na vrch posypte syrom. Zvyšné cesto vylejte na vrch torty, cesto vyrovnajte rovnomerným pretrepaním formy. Koláč posypeme sezamovými semiačkami.
Krok 6
To je všetko, koláč je pripravený na pečenie. Rúru predhrejte na 200 stupňov a pri tejto teplote pečte 15 minút, po stanovenom čase musíte znížiť teplotu na 180 stupňov a pečieme asi 30 minút, kým koláč nezhnedne.
