Veľmi jednoduchý koláč s kyslou smotanou naplní váš domov sladkou vôňou škorice a navodí útulnú atmosféru!
Je to nevyhnutné
- - 1/4 šálky * masla;
- 1/2 hrnčeka cukru
- - 1 vajce;
- - 1 šálka múky;
- - 1/2 lyžičky sóda;
- - 1/2 lyžičky prášok do pečiva;
- - štipka soli;
- - 175 ml kyslej smotany;
- - štipka vanilínu.
- Škoricová poleva:
- 1/4 šálky zmesi hnedého a bieleho cukru
- - 1/2 lyžičky škorica;
- 1/2 šálky nasekaných orechov
- * Šálka = 250 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 175 stupňov a maslo a vajíčko vyberte z chladničky - suroviny na prípravu muffinov by mali mať vždy izbovú teplotu!
Krok 2
Pripravte si malú formu, ktorú vymastite olejom a zľahka poprášte múkou.
Krok 3
Škoricovú polevu pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií.
Krok 4
Pohár múky s práškom do pečiva, sódou bikarbónou, štipkou vanilínu a soľou preosejte.
Krok 5
Zmäknuté maslo a cukor (ak máte hrubý cukor, je lepšie ho najskôr zomlieť) rozšľahajte pomocou mixéra do svetlej, ľahkej, krémovej konzistencie. Bez zastavenia mixéra pridajte vajíčko.
Krok 6
Nalejte suchú zmes do zmesi vajec s maslom, striedavo s kyslou smotanou. Rýchlo, ale dôkladne premiešajte. Ak budete miešať príliš dlho, pečivo bude ťažké a drobivé!
Krok 7
Polovicu cesta dajte do pripraveného pekáča a posypte ho navrch pripravenou polevou (trochu si nechajte trochu na ozdobenie pečiva) Zakryjeme zvyšným cestom, posypeme zvyškom škoricovej zmesi a povaríme do mäkka, asi pol hodiny. Pripravenosť skontrolujte pomocou drevenej tyčinky: ak na nej nie sú stopy po ceste, môžete koláč bezpečne vybrať z rúry!
Krok 8
Tortu podávajte s arašidovým sirupom a práškovým cukrom!
