Na príjemnú čajovú párty sa hodí ľahký francúzsky koláč. Chuť marhúľ dodá kyslosť a neobvyklú chuť.
Je to nevyhnutné
- - pekáč.
- Pre skúšku:
- - kuracie vajce 3 ks.;
- - cukor 0,5 šálky;
- - mlieko 0,5 šálky;
- - múka 1 sklo;
- - prášok do pečiva;
- - marhuľový likér 1 polievková lyžica. lyžica;
- - maslo na vymastenie formy.
- Na plnenie:
- - marhule v konzerve 750 g.
- Pre glazúru:
- - hustý marhuľový džem 1 pohár;
- - marhuľová šťava 50 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite vajcia. Bielky a žĺtky oddelíme od dvoch vajec. 2 žĺtky a 1 vajce vyšľaháme s cukrom. Šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Do rozšľahaných vajec pridáme mlieko, múku preosiatu s práškom do pečiva a výluh. Cesto poriadne premiešame. Zvyšný sneh z bielkov vyšľaháme zvlášť a jemne ich pridáme do cesta.
Krok 2
Zapekaciu misu vymastíme maslom. Nalejte polovicu cesta do formy. Na vrch poukladajte polovice marhule v konzerve, vypuklou stranou nahor. Naplníme zvyšné cesto a lyžičkou povrch uhladíme. Pečieme koláč pri teplote 200 stupňov po dobu 45 minút. Hotový koláč ochladíme vo forme, potom ho opatrne vyberieme.
Krok 3
Džem dáme do malého hrnca, zalejeme marhuľovou šťavou alebo vodou. Zmes za stáleho miešania privedieme k varu. Odstavíme z plameňa, mierne ochladíme a na vrch torty poglazujeme. Potom nakrájajte koláč na porcie. Každý kúsok môže byť ozdobený vetvičkou mäty.
