Vo Francúzsku sa na raňajky tradične podávajú croissanty. Croissant je malý pečený výrobok v tvare polmesiaca vyrobený z lístkového cesta. Navrhujem na raňajky pripraviť rožky plnené hubami. Miska je vynikajúca. Varenie nebude trvať dlhšie ako 30 minút.
Je to nevyhnutné
- - lístkové cesto (hotové) - 250 g;
- - šampiňóny - 250 g;
- - cibuľa - 1 ks;
- - kyslá smotana 15% - 4 lyžice. l;
- - tvrdý syr - 50 g;
- - vajce - 1 kus;
- - rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - mleté čierne korenie - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie náplne. Jemne cibuľový režim a zľahka orestujeme na rastlinnom oleji.
Krok 2
Mode šampiňóny na plátky, kombinujte s cibuľou, opekajte 3 - 5 minút. Pridajte 3 lyžice. l. kyslá smotana, soľ, korenie, dusíme ďalšie 2 minúty na miernom ohni. Plnka je hotová.
Krok 3
Cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 5 mm, nakrájame na trojuholníky.
Krok 4
Na široký okraj každého trojuholníka natrieme 2 lyžice. l. plnky cesto opatrne preložíme na bagely.
Krok 5
Výsledné bagety preložíme na plech pokrytý pergamenovým papierom. Dajte rožkom tvar polmesiaca.
Krok 6
Porazte vajíčko. Každý rožok namažte rozšľahaným vajíčkom.
Pečieme v rúre 10 - 15 minút pri teplote 220 stupňov.
Krok 7
Syr nastrúhame, zmiešame so zvyšnou kyslou smotanou. Na každý rožok natrieme tvarohovú hmotu a pečieme v rúre ďalších 5 minút.
Croissanty s hubami sú pripravené! Dobrú chuť!
