Vôňa citrusov je neustálym predzvesťou nového roka. A jedlá pripravené na základe týchto plodov dávajú pocit dovolenky dlho pred jej začiatkom. Jednou z týchto pochúťok sú kuracie stehná pečené v pomarančovej marináde. A ak chcete trochu ušetriť, potom takáto pochúťka nie je hriechom, aby slúžila na novoročnom stole. Koniec koncov, vyzerá to veľkolepo a chutí úžasne!
Je to nevyhnutné
- - Kuracie stehná (alebo paličky, môžete si vziať sortiment) - 1,5 kg;
- - Pomaranče - 4 ks.;
- - tekutý med - 100 g;
- - Cesnak - 4 klinčeky;
- - sójová omáčka - 5 lyžice. l;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - Rastlinný olej - niekoľko lyžíc;
- - Rosemary - niekoľko pobočiek (voliteľné);
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie stehná opláchnite pod tečúcou vodou a dôkladne osušte. Vezmite tri pomaranče a pomocou odšťavovača alebo ruky z nich vytlačte šťavu.
Krok 2
Pripravíme si kuraciu marinádu. Za týmto účelom nalejte pomarančový džús do samostatnej misy, pridajte sójovú omáčku, med, niekoľko štipiek mletého čierneho korenia a soľ podľa chuti. Olúpte cesnak, nakrájajte na tenké plátky a preložte do okoreneného pomarančového džúsu. Všetko spolu dobre premiešame.
Krok 3
Nalejte rastlinný olej do pekáča. Vložte do nej kuracie stehná a hojne to zalejte pripravenou pomarančovou marinádou. A potom obrobok zakryte potravinovou fóliou alebo fóliou a vložte ju na 2-3 hodiny do chladničky.
Krok 4
Keď je kurča marinované, vyberte panvicu z chladničky. Zvyšný pomaranč nakrájajte na kruhy hrubé 0,5 cm a položte ich na vrch: jeden kruh na každé stehno.
Krok 5
Zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov. Keď je dostatočne teplo, vložte doň panvicu na kuracie stehno a pečte 1 hodinu. Počas tejto doby je potrebné formu 2-3 krát vytiahnuť a vyliať na mäso s vylúčenou šťavou, aby bolo kurča lepšie nasýtené a šťavnatejšie.
Krok 6
Hotové jedlo vyberte z rúry. Počas dovolenky môžete všetky stehná spolu s pomarančmi položiť na veľký tanier a ozdobiť vetvičkami rozmarínu. Podávame s opečenými zemiakmi a zeleným hráškom.
