Burrat je taliansky čerstvý syr, ktorý dodáva jedlu ľahkú sladkú chuť. Je ideálne, ak je spárovaná so špargľou a talianskou šunkou (prosciutto). Ak ste milovníkom mexického jedla, vyskúšajte rýchle jedlo len s 3 ingredienciami.
Je to nevyhnutné
- -500 gramov špargle
- -200 gramov prosciutta (talianska šunka)
- -200 gramov burraty (taliansky syr)
- -olivový olej
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte prosciutto z obalu, v prípade potreby ho opláchnite pod studenou vodou. Vložte do hrnca prosciutto
so slanou vodou a privedieme k varu.
Krok 2
Stopky špargle olúpte zeleninovým nožom. Odstráňte listy tak, aby na kmeni zostala iba dužina.
Krok 3
Špargľu blanšírujte 1 minútu vo vriacej vode. Vyberte a ochlaďte pod tečúcou studenou vodou. Pre pohodlie použite cedník.
Krok 4
Burrata roztrhajte na veľké kúsky a pekne preložte na tanier. Špargľu položte do stredu taniera, pripraví vám náladu. Všetko posypeme olivovým olejom a posypeme morskou soľou. Morská soľ by nemala byť príliš jemná alebo nebude dodávať vášmu prosciuttu požadovanú chuť.
Krok 5
Podávame teplé. Môžete vopred posypať kečupom alebo majonézou. Dobrú chuť!
