Existuje mnoho spôsobov, ako si vyrobiť tvaroh doma. S príchodom nových technických prostriedkov sa objavujú nové recepty. Napríklad v pomalom sporáku môžete veľmi jednoducho a rýchlo pripraviť čerstvý domáci tvaroh bez akýchkoľvek konzervačných látok a prísad, s ktorými sa tento priemyselný produkt niekedy prehreší.
Je to nevyhnutné
- - 1 liter kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku;
- - multivarkár.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte kefír do misky s multivarkami. Kefír je prevzatý z výpočtu: 250 gramov hotového tvarohu na 1 liter kefíru. Ak je multivark veľký, potom sa môže zvýšiť množstvo kefíru. Preto platí, že čím vyšší je obsah tuku v kefíre, tým tučnejší bude tvaroh.
Krok 2
Vložte misku do multivarku, na displeji označte režim „Mliečna kaša“a doba pečenia je 30 minút.
Krok 3
Na konci programu otvorte multivarku a zmiešajte obsah - kefír, stratifikovaný do tvarohu a srvátky.
Krok 4
Potom pri príprave domáceho tvarohu postupujte ako obvykle: srvátku sceďte cez plátno a tvaroh nechajte v plátne (je lepšie ho zavesiť), aby zostávajúca srvátka odtiekla. Čím viac srvátky odtečie, tým bude tvaroh suchší.
